Vor dem Aufkommen von Elektrizität und Kühlung waren Wurzelkeller wesentliche Strukturen, mit denen das ganze Jahr über Wurzelpflanzen und andere Lebensmittel erhalten konnten. Unter Verwendung der natürlichen isolierenden Eigenschaften der Erde hielten Wurzelkeller Gemüse, Wein, verdammte Lebensmittel und andere leckere Leckereien kühl und schützten zarte Kulturen vor rauen, eisigen Temperaturen. Im Verlauf der modernen Gesellschaft fielen Root Cellars in jüngster Zeit aus dem Stil, aber in jüngerer Zeit feiert Root Cellaring aufgrund des zunehmenden Interesses an Gartenarbeit, Selbstversorgung und Ernährungssicherheit ein großes Comeback.

Wurzelkellern ist eine bewährte Methode, um viele Arten von Produkten zu halten.

Das Erstellen eines DIY -Wurzelkelleres ist einfach, aber auch eine großartige Möglichkeit, den Energieverbrauch in Ihrem Haus zu senken und zu verhindern, dass große Ernte von Obst und Gemüse verschwendet werden. Wurzelkeller können sogar den Wert Ihres Hauses erhöhen und die Lagerkapazität Ihrer Häuser verlängern. Lehren Sie in diesem Leitfaden alles, was Sie über die Erstellung Ihres eigenen Wurzelkelleres wissen müssen, einschließlich 4 Easy DIY -Wurzelkelleroptionen für Hausgärtner.

Was ist ein Wurzelkeller?

Wurzelkeller verwenden die kühlen, stetigen Temperaturen, die auf natürliche Weise im Boden auftreten, um Lebensmittel bei kühlen, aber nicht gefrorenen Temperaturen aufzubewahren.

Wurzelkeller sind so gebaut, dass sie die Erden natürliche Luftbefeuchtigkeit, Kühlung und Isoliereigenschaften voll ausnutzen. Unter dem Boden gebaut werden Wurzelkeller im Laufe des Jahres verwendet, um Wurzelpflanzen sowie andere Lebensmittel zu speichern. Wurzelkeller bequem und einfach zu machen, bleiben im Sommer natürlich kühl, aber im Winter relativ warm, wodurch Gemüse nicht verderbt, sprießen oder beschädigt werden, indem Temperaturen ohne Strom gefroren werden!

Historisch gesehen wurden Wurzelkeller oft direkt in den Kellern von Häusern konstruiert, können aber auch unabhängige Strukturen sein, die im Freien gebaut wurden. Wurzelkeller müssen jedoch nicht schick sein! Haushaltskräfte können auch einen einfachen DIY-Wurzelkeller herstellen, indem sie eine alte, mit Lebensmittelsichere oder Plastik tasche in den Boden versenkt und dann ein bisschen Stroh und einige Gemüsekulturen für die Winterlagerung in den Boden stapeln.

Warum einen Wurzelkeller verwenden?

Einer der Hauptgründe für die Verwendung eines Wurzelkellers ist, dass Sie sich nicht auf Strom für Ihre Lebensmittellagerung verlassen.

Wurzelkeller sind ausgezeichnete Investitionen für alle, die sich für Selbstversorgung, Vorbereitung und Lebensmittelkonservierung interessieren. Wurzelkeller erweitern nicht nur Ihre Fähigkeit, Gartenprodukte aufzubewahren, sondern können auch Lebensmittelabfälle senken, die Stromkosten senken und auf andere Weise helfen. Einige der Hauptgründe, warum Sie möglicherweise Ihren eigenen Wurzelkeller erstellen möchten, sind:

  • Einsparmaßnahmen. Da Wurzelkeller den Bedarf an Kühlung verringern, können Sie die Energiekosten Ihrer Häuser drastisch senken, indem Sie einige Ihrer Produkte in einem Wurzelkeller aufbewahren. Darüber hinaus begrenzen Wurzelkeller Lebensmittelabfälle und ermöglichen es Ihnen, Pflanzen in loser Schüttung aufzubewahren. Das heißt, Sie können den Lebensmittelverkauf voll ausnutzen, große Gartenernte aufbewahren und die Anzahl der Reisen reduzieren, die Sie zum örtlichen Lebensmittelgeschäft unternehmen müssen!
  • Umweltfreundlich. Da Wurzelkeller nicht unbedingt Strom benötigen, können sie den Energieverbrauch der Häuser reduzieren. Darüber hinaus helfen Wurzelkeller, Lebensmittelabfälle zu beseitigen, und das ist immer eine gute Sache!
  • Frischeste Produkte. Wenn Sie jemals einen Garten behalten haben, wissen Sie, wie viel besser einheimische Produkte sind! Wurzelkeller ermöglichen es Ihnen, länger einheimische Gemüse und Obst frisch zu halten.
  • Weniger Lebensmittelverschwendung. Wurzelkeller halten das Essen natürlich kühl, so dass es nicht so schnell verderbt. Dies sind großartige Neuigkeiten für Sie, aber es kann auch helfen, der globalen Erwärmung entgegenzuwirken! Das ist, weil Lebensmittel, die auf Mülldeponien landen, nicht richtig zusammenbricht, und es kann Methan- und andere Treibhausgase freisetzen , die zum Klimawandel beitragen.
  • Mehr Speicherplatz. Kühlschränke sind mit Sicherheit praktisch, aber wenn Sie in Ihrem Garten viel Produkte anbauen, wissen Sie, wie einfach es ist, Ihren Kühlschrank zu füllen, wenn die Erntezeit eintrifft. Wenn Sie einen Wurzelkeller behalten, können Sie Ihre Fähigkeit, Lebensmittel aufzubewahren, und zusätzlichen Platz in Ihrer knirschigeren Schublade erheblich erweitern!
  • Selbstversorgung. Es gibt etwas sehr Tröstliches, wenn Sie wissen, dass Sie sich für Ihr Essen nicht auf jemanden verlassen müssen! Das Anbau Ihres eigenen Lebensmittels ist eine Möglichkeit, die Selbstversorgung zu steigern, aber Sie können das Überlebensvorbereiten noch weiter mit einem Wurzelkeller vorbereiten. Immerhin werden diese Strukturen das Essen weiterhin schön und kalt halten, auch wenn die Kraft ausfällt.

Welches Obst und Gemüse kann in einem Wurzelkeller gespeichert werden?

Wurzelpflanzen sind normalerweise perfekte Kandidaten für die Aufbewahrung in einem Wurzelkeller.

Einige Kulturen wie Blattgemüse und Salat trocknen zu schnell aus, nachdem sie geerntet haben, damit sie gute Kandidaten für Wurzelkellern sind. Viele Wurzelgemüse, robuste Früchte und sogar Taxifahrer können während der Wintermonate in Wurzelkellern gelagert werden. Während Sie andere Lebensmittel in Wurzelkellern behalten können, gehören einige der beliebtesten Gemüse und Obst in coolen Kellerumgebungen:

  • Möhren
  • Pastinaken
  • Rüben
  • Rüben
  • Rutabagas
  • Winterradieschen
  • Winterkürbis
  • Kürbisse
  • Hauptkabinen
  • Äpfel
  • Birnen
  • Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Lauch

Wurzelkeller -Essentials

Es gibt ein paar Schlüssel, um die Umgebung Ihres Wurzelkellers für eine langfristige Lagerung richtig zu halten.

Wurzelkeller können auf unterschiedliche Weise mit unterschiedlichen Materialien hergestellt werden. Wenn Sie Glück haben, haben Sie möglicherweise bereits den Raum für einen Wurzelkeller in Ihrem Keller, aber Sie können auch Wurzelkeller im Freien in einem Fass oder Müllbehälter erstellen. Unabhängig davon, wie Sie Ihren Wurzelkeller bauen, ist es wichtig, die Umgebung in Ihrem Wurzelkeller regelmäßig zu überwachen, wenn Sie möchten, dass Ihre Produkte monatelang und monatelang dauern.

Wenn Sie im Garten produzieren, wissen Sie, dass Sie ausgleichen müssen, wie viel Licht und Feuchtigkeit Ihre Pflanzen erhalten, um eine gute Ernte von Früchten und Gemüse zu erhalten. Wenn Sie jedoch in einem Wurzelkeller frisch produzieren möchten, müssen Sie weiterhin Licht- und Feuchtigkeitsspiegel in Schach halten. Zu viel oder zu wenig Feuchtigkeit oder Licht kann Gemüse und andere Produkte schädigen, unabhängig davon, ob sie in Ihrem Garten oder in Ihrem Wurzelkeller sind!

Während es viele Add-Ons gibt, die Sie in Ihren Wurzelkeller aufbauen können, um ihn nützlicher und ästhetisch ansprechender zu gestalten, finden Sie nachfolgend einige der wesentlichen Elemente, die Sie in Wurzelkellerräume einbeziehen müssen. Regale und Behälter können weggelassen werden, wenn Sie einen sehr kleinen Wurzelkeller haben, aber Licht, Luftfeuchtigkeit, Temperatur und Belüftung sollten immer in ein Wurzelkellerdesign berücksichtigt werden.

Licht

Licht kann gut für das Anbau von Gemüse sein, aber nicht, wenn sie lagern.

Gemüse und Fruchtpflanzen wachsen nicht ohne viel Licht, aber zu viel Licht in einem Wurzelkeller ist keine gute Sache. Während es perfekt in Ordnung ist, ein Overhead -Licht in einem Wurzelkeller zu installieren, um Ihre Lebensmittelspeicherbehälter zu überwachen und um Ihren Raum zu navigieren, möchten Sie die Out -Lichter ausschalten, wenn sie nicht verwendet werden. Wenn Sie zu lange in einem Wurzelkeller die Lichter einschalten, verschwenden Sie Strom, aber mehr als das kann überschüssiges Licht auch Lebensmittel und Konserven verderben.

Wenn Sie jemals Kartoffeln angebaut haben, haben Sie wahrscheinlich bemerkt, dass Kartoffelschalen grün werden, wenn sie in hellem Licht gehalten werden. Dies ist nicht nur unansehnlich, obwohl es auch giftig ist! Das ist, weil grüne Kartoffeln einen hohen Solaninspiegel enthalten, den Kartoffel -Knollen produzieren, wenn sie zu viel Licht ausgesetzt sind.

Grüne Kartoffeln treten hauptsächlich in Gärten auf, wenn Gärtner vergessen, ihre Knollen beim Wachsen zu bergen, aber Kartoffeln können auch in Wurzelkellern grün werden, wenn Lichter eingeschaltet werden. Überschüssige Beleuchtung kann auch dazu führen, dass einige Gemüse sprießen, und es kann sogar die Farben und die Nährstoffe in Konserven, die in Glaseinstrichgläser gelagert werden, beeinträchtigen.

Wenn Sie einen Timer auf Beleuchtungssystemen nicht benutzen oder installieren, können Sie überscheine Leuchten ausschalten, um überschüssige Beleuchtung in Schach zu halten. Sie möchten jedoch auch alle Fenster in Ihrem Wurzelkeller überprüfen, um zu sehen, ob sie zu viel Licht einlassen. Wenn dies der Fall ist, möchten Sie sie vielleicht mit einem leichten Stoff, einem Stück Karton oder einigen Sackleinenfetzen abdecken.

Wenn Sie Ihre Fenster nicht vertuschen möchten, können Sie auch den Lichtniveau senken, indem Sie Sackleinengewebe über hellempfindliche Erzeugnisse wie Kartoffeln drapieren. Dies wird dazu beitragen, einen Teil des Lichts auszublenden, aber die Sackleinen sind auch leicht genug, um Luftstrom zu ermöglichen.

Feuchtigkeit

Wenn es um Feuchtigkeit geht, denken Sie wie Goldillocks-genau richtig.

Feuchtigkeit kann der beste Freund oder schlimmste Feind von Produkten sein, das in einem Wurzelkeller gespeichert ist. Zu viel Luftfeuchtigkeit kann Fäulnis fördern, während zu wenig Feuchtigkeit dazu führt, dass Gemüse und Obst schnell austrocknen und falten und unangenehm zu essen werden. Wenn Sie also in Ihrem Wurzelkeller so lange wie möglich frisch bleiben möchten, ist es wichtig, diese perfekte Feuchtigkeitsbalance zu finden.

Für die meisten Lebensmittel sollten Wurzelkeller im Winter zwischen 80 und 95% Feuchtigkeit bleiben, obwohl Zwiebeln und Knoblauch unter trockeneren Bedingungen aufbewahrt werden können. Um sicherzustellen, dass die Luftfeuchtigkeit im richtigen Bereich bleiben, in Betracht ziehen, in ein Hygrometer zu investieren. Diese praktischen Geräte überwachen die Luftfeuchtigkeitsniveaus in Ihrem Wurzelkeller und lassen Sie wissen, ob irgendetwas angepasst werden muss.

Böden aus gepackter Erde oder Kies funktionieren in der Regel in Wurzelkörnern am besten, da sie die Luftfeuchtigkeit hoch halten. Diese Bodenbeläge sind besonders für kleine Wurzelkeller im Freien und Wurzelkellerpits empfohlen. Wenn Sie jedoch einen Wurzelkeller in Ihrem Keller behalten und konkrete Fußböden haben, kann dies auch funktionieren, obwohl Ihre Produkte möglicherweise etwas trockener bleiben.

Wenn Sie Schwierigkeiten haben, die Luftfeuchtigkeit in Ihrem Wurzelkeller zu steigern, sollten Sie bestimmte Obst und Gemüse in perforiertem Kunststoff aufbewahren. Eine andere Möglichkeit besteht darin , Kieselschalen auszulegen, um die Luftfeuchtigkeit zu erhöhen , obwohl diese Produkte manchmal das Schimmelwachstum fördern können. Luftbefeuchter können auch in einigen Wurzelkellern verwendet werden. Wenn Sie jedoch den Stromverbrauch senken möchten, möchten Sie vielleicht vollständige Luftbefeuchter überspringen!

Trotz unserer Bemühungen können Produkte in einem trockenen Wurzelkeller trocknen. Wenn dies geschieht und Sie feststellen, dass Ihr Wurzelgemüse etwas falten wird, möchten Sie möglicherweise eine Technik verwenden, die von Lebensmittelgeschäften verwendet wird und Ihre Produkte täglich mit etwas Wasser produzieren. Übertreiben Sie es jedoch nicht - zu viel Feuchtigkeit verursacht Fäulnis!

Temperatur

Cool, aber nicht frieren. Das ist der Schlüssel zu erfolgreichem Root Cellaring.

In Bezug auf die Temperatur ist das Ziel von Wurzelkellern zweifach: Sie möchten kühl bleiben, damit es länger dauert, aber Sie möchten nicht zulassen, dass Produkte so kalt werden, dass es einfriert! Wenn Sie Wurzelkeller tief in der Erde vergraben, können Sie auf natürliche Weise mäßige Temperaturen beitragen. Sie möchten jedoch immer noch in ein Thermometer investieren, um sicherzustellen, dass Ihr Wurzelkeller das ganze Jahr über im richtigen Temperaturbereich bleibt.

Eine vollständige Temperaturstabilität in der Erde tritt typischerweise in einer Tiefe von etwa 10 auf, obwohl die Temperaturen bei etwa 4 relativ stabil sind. Wenn Sie in einem kalten Bereich wohnen und möchten, dass Ihr Wurzelkeller im richtigen Temperaturbereich bleibt und nicht friert, wird der Keller bis zur richtigen Tiefe gegraben. Idealerweise möchten Sie, dass Ihr Wurzelkeller das ganze Jahr über zwischen 32 und 40f bleibt.

Das Hinzufügen von Belüftungen zu Ihrem Wurzelkeller kann auch Temperaturschwankungen mäßigen. Wenn Sie jedoch die Belüftung wie ein PVC -Rohr in einem Wurzelkeller im Freien installieren, stellen Sie sicher, dass Sie Ihr Entlüftungsrohr sowinkeln, dass Regen und Schnee nicht eindringen. Es ist auch ratsam, alle Belüftungsrohre mit feinem Mesh -Screening abzudecken, um das Flecken fernzuhalten!

Belüftung

Ein Entlüftungsrohr hilft dabei, die Luft in Ihrem Wurzelkeller umzumachen.

Der Luftstrom verhindert, dass sich Schimmel und Mehltau in Gartenbetten entwickeln, aber die Luftzirkulation ist in einem Wurzelkeller nicht weniger wichtig! Nahrungsmittel, die zu eng zusammengesetzt oder in luftdichten Behältern gelagert werden, werden wahrscheinlich ein Schimmelpilz, während auch Regale, die Luftstrom hemmen, Schimmel verursachen können. Ganz zu schweigen davon, dass einige Lebensmittel auch Ethylengas freisetzen, was die Reifung und Fäulnis in beengten Wurzelkellerräumen beschleunigt.

Große und geräumige Wurzelkeller können für sich genommen gut belüftet sein, aber kleine Keller im Freien und ähnliche Strukturen müssen möglicherweise belüftet werden. Oft wird PVC -Rohrleitungen verwendet, um den Luftstrom zu steigern und Ethylengas in kleinen Kellern zu regulieren, während Fenster zur Belüftung größerer Lagerräume verwendet werden. Denken Sie nur daran, alle Fenster zu vertuschen, die sich in der Nähe Ihrer Produkte befinden, damit sie nicht zu viel Licht hereinlassen.

Neben den Fenstern und Lüftungsschlitzen hilft die Ablageregale mindestens 1 bis 3 von der Wand, die Luft auch leichter um Ihren Keller fließen. Und vergessen Sie nicht, belüftete Kisten und Kisten zu verwenden, damit Feuchtigkeit und Ethylengas nicht um Ihr Essen gefangen werden!

Regale und Behälter

Eine gute Organisation wird verhindern, dass eine Art von Produkten eine andere betrifft.

Holzregale sind die beste Wahl für Wurzelkeller, da Holz nicht die Art und Weise durch Metall durchführt. Eine Hauptscheibe ist eine kostengünstige Option, aber Sie können auch alte Schrottholzstücke verwenden, um Ihre Wurzelkeller -Lagerregale zu erstellen. Es ist jedoch das Beste, sich von jedem behandelten Holz fernzuhalten, da diese Materialien während der Lagerung in Ihre Produkte einlaugen können.

Robale Pappkartons mit Belüftungslöchern und Holz- oder Plastikkisten können auch zum Aufbewahren von Gemüse wie Kuchenkürbissen, Winterkürbis und Zwiebeln verwendet werden. Aber ethylen produzierende Lebensmittel wie Äpfel und Birnen müssen möglicherweise einzeln in die Zeitung eingewickelt werden, bevor sie weggelegt werden. Wurzelgemüse wie Karotten und Pastinaken speichern auch am besten in feuchtem Sand. Möglicherweise müssen Sie möglicherweise in einige große Behälter oder Eimer investieren, die sowohl Ihre Lebensmittelpflanzen als auch viel Sand oder ein anderes angemessenes Substrat halten können.

4 Arten von Wurzelkellern für den Heimzüchter

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, einen Wurzelkeller für den Hausgärtner zu bauen.

Wurzelkeller können in vorhandene Häuser einbezogen werden oder zu Neubauten hinzugefügt werden. Wenn Sie jedoch keinen Wurzelkeller in Ihr Haus aufnehmen möchten, können Sie auch einen DIY -Wurzelkeller in Ihrem Garten bauen, indem Sie ein Loch ausgraben oder einen Fass in die Erde versenken. Während andere Root Cellar -Optionen verfügbar sind, sind nachstehend vier der häufigsten Arten von Wurzelkästen verfügbar, die Sie möglicherweise in Betracht ziehen möchten, um Ihre eigene Eigenschaft hinzuzufügen.

1. Kellerwurzelkeller.

Ein Wurzelkeller kann in einem kühlen Bereich Ihres Kellers konstruiert werden.

Kellerwurzelkeller sind wohl die bequemsten Wurzelkeller. Ältere Häuser haben möglicherweise bereits Wurzelkeller installiert, aber auch Wurzelkeller können zu neuen Häusern hinzugefügt werden. Einer der Vorteile von Kellerkeller ist, dass sie super einfach zugreifen können, insbesondere wenn Sie eine Innenreppe haben, die zu Ihrem Keller führt!

Keller mit Schmutz oder Kiesböden und keine Heizung sind perfekt für Wurzelkeller, aber Sie können auch einen Wurzelkeller in einen moderneren Keller bauen. Moderne Keller müssen jedoch zusätzliche Isolierungen um Außenwände und Rohrleitungen benötigen, um die Wärme herauszuhalten, und Sie müssen möglicherweise einen Luftbefeuchter oder Kieselschalen hinzufügen, wenn Ihr Keller häufig trocken ist. Einfache Holzregale können auch Tonnen von zusätzlichen Speicher in die Kellerkeller verleihen, während große Produkte wie Kürbisse in großen Holz- oder Plastikkisten aufbewahrt werden können.

2. Keller im Freien.

Wenn Sie das Land haben, kann ein Wurzelkeller im Freien eine gute Option sein.

Keller im Freien sind möglicherweise etwas mehr Mühe, um zu konstruieren, als einen Keller -Wurzelkeller anzupassen, aber sie können genauso gut funktionieren wie andere Wurzelkelleroptionen. Darüber hinaus sind Keller im Freien oft billiger zu bauen, aber Sie werden beim Erstellen einige Vorsichtsmaßnahmen treffen möchten. Wenn Sie selbst Kellerkeller graben, befolgen Sie die richtigen Sicherheitsprotokolle, damit Sie nicht versehentlich den Boden zusammenbrechen und einbinden!

Außenkeller können in Hügel gegraben werden oder direkt in die Erde gebaut werden. Die Bodentemperaturen werden bei etwa 4 tiefer mittelschwerer, aber wenn Sie möchten, dass Ihr Keller vollständig temperaturreguliert und gefriersicher ist, möchten Sie stattdessen Ihren Keller 10 graben. Wenn Sie Ihren eigenen Wurzelkeller nicht graben möchten, können Sie möglicherweise auch andere Außenstrukturen für die Lagerung von Lebensmitteln anpassen, z. B. alte Tornado -Unterkünfte.

Keller im Freien werden manchmal als Keller des Lochs bezeichnet, und sie eignen sich am besten in sandigen und gut abreißenden Boden. Diese Keller sollten nicht in Bereichen gegraben werden, in denen Wassertische hoch sind oder in denen Klärgruben installiert sind. Es ist auch am besten, Kellerlöcher mit ausgestellten Wänden zu graben, um die Wahrscheinlichkeit von Höhlen-Ins zu verringern und dann Schutzlöcher mit leicht zu leichten Deckeln abzudecken, damit sie zugänglicher sind.

3. Vergrabener Laufwurzelkeller.

Safe Fässer sind gute, einfache DIY -Wurzelkeller.

Die beste Wurzelkelleroption für kleine Räume, Fasswurzelkeller sind super einfach zu konstruieren. Graben Sie einfach ein tiefes Loch, versenken Sie ein mit Lebensmittel sicherer Plastikfass oder Müll in das Loch und füllen Sie den leeren Raum mit Erde ab. Nach dem Bau sollte der Deckel Ihres Wurzelkellerfasses etwa 4 über der Bodenlinie liegen, und Sie möchten etwas Boden um das Äußere des Wurzelkelleres häufen, um zusätzliche Isolierung hinzuzufügen.

Wurzelgemüse werden am besten in Fasswurzelkern gelagert, da diese Räume nicht besonders groß sind. Das Hinzufügen von Strohhalm in die Innenseite des Fasses hilft Ihnen, Ihre Produkte zu schützen, aber es ist auch eine gute Idee, ein oder zwei Strohballen auf den Lauf zu legen, nachdem Sie den Deckel geschlossen haben, da der Strohhalm im Winter zusätzliche Isolierung liefert. Abhängig von den Lebensmitteln, die Sie in Ihrem Fass speichern, möchten Sie möglicherweise auch ein PVC -Belüftungsrohr in den Deckel Ihres Fasses einbauen, um zusätzliche Feuchtigkeit und Ethylengas auszulassen.

4. Wurzelkelling im Garten.

Menschen, die in gemäßigten Klimazonen leben, können viele Arten von Gemüse im Garten aufbewahren.

Wurzelkelling im Garten ist kein wahrer Wurzelkeller, aber es ist eine nützliche Gartentechnik, wenn Sie weiterhin frisch produzieren möchten, aber Sie möchten keinen speziellen Speicherkeller bauen. Wurzelpflanzen können in Gebieten mit milden Klimazonen oft im Freien überwintert werden und dann nach Bedarf während der Wintermonate geerntet werden. Fügen Sie einfach zusätzlichen Strohmulch über Ihre Pflanzen hinzu, um zu verhindern, dass sie solide einfrieren.

Während Wurzelkelling im Garten eine kluge Möglichkeit ist, Platz zu nutzen und Ihre Vegetationsperiode zu verlängern, funktioniert diese Gartentechnik nicht mit allen Nahrungsmittelpflanzen und ist nicht ideal für Bereiche mit stark kalten Wintern. Wenn Sie in einem kalten Bereich wohnen, in dem die Winter hart sind, ist es eine bessere Idee, in Ihrem Keller oder in einem Keller im Freien zu kelleln.

Was kann noch in Wurzelkeller gespeichert werden?

Wurzelkeller nicht nur für Obst und Gemüse. Es gibt noch andere Dinge, die Sie in einem Wurzelkeller aufbewahren können.

Über einheimische Produkte hinaus können viele andere essbare Gegenstände auch in Wurzelkellern kühl gehalten werden. Tatsächlich können diese Strukturen manchmal als eine Art Weinkeller fungieren! Wenn Sie nach mehr Möglichkeiten suchen, Ihren Wurzelkeller gut zu nutzen, sind einige der beliebtesten Gegenstände, die Sie in diesen Strukturen aufbewahren können, umfassen:

  • Wein, Bier und andere alkoholische Getränke - sogar hausgemachte!
  • Sauerkraut und andere Haushaltswaren.
  • Kaltempfindliche Pflanzen in einem Zustand der Ruhe.
  • Und kaltempfindliche Glühbirnen, Knollen und Rhizome wie Dahlias!

Zusammenfassung

Root Cellaring ist eine weitere Option, um Ihr Konservierungsarsenal hinzuzufügen.

Konserven-, Dehydrat-, Beiz- und Einfrierherstellungserzeugnisse sind effektive Möglichkeiten, um Ihr Gemüse und Obst im Winter zu erhalten. Wenn Sie jedoch lieber mit ganzen Produkten arbeiten oder sich nicht mit teuren Fermentations- und Konservengeräten verwickeln möchten, kann die Wurzelkelling und die Kühlung eine noch bessere und kostengünstigere Option für die Lagerung von Lebensmitteln sein.

Wurzelkeller können sehr kostengünstig herstellen, aber sie haben Tonnen von Produkten und sie sind der beste Weg, um das ganze Jahr über viele Lebensmittelpflanzen aufzubewahren. Das Beste ist, dass Wurzelkeller keinen Strom benötigen, und da Lebensmittel ganz aufbewahrt werden, können Sie Ihre gespeicherten Produkte auf eine Weise vorbereiten, die Sie auch im Winter mögen!

Wir hoffen, dass Ihnen diese Erkundung in die wundervolle Welt des Wurzelkellers gefallen hat. Wenn Sie jedoch noch mehr lernen möchten, lesen Sie unbedingt unseren Leitfaden zum Speichern von Winterkürbis in einem Wurzelkeller !