Dehidrasyon, yiyecekleri korumak için kolay bir araçtır. Yine de ve özellikle yeni başlayanlar için bir öğrenme eğrisi vardır ve kabul edilmemesi gereken bazı şeyler vardır. Uzun, besleyici bir raf ömrü sağlamak için yemeğinizin güvenli bir şekilde kurutulması ve iyi saklanması için işi doğru yaptığınızdan emin olmanız gerekir.

Her şeyde olduğu gibi, susuzlaştırma için onu kolaylaştıracak ve sonuçları daha büyük bir başarı haline getirecek ipuçları ve püf noktaları var.

Bahçe sebzelerini ve ev yapımı otlar ve meyveleri korumanın tüm yöntemlerinden, susuzlaştırma muhtemelen öğrenmesi en basit ve en kolay olanıdır. Deneyiminizin olabildiğince kolay olduğundan emin olmak ve düzgün bir şekilde koruduğunuzdan emin olmak için, bu on üç en iyi ipucunu bir araya getiriyoruz.

Düzgün ve basitçe dehidrasyon ile korunmanıza yardımcı olacak 12 en iyi ipucu

Bu basit susuz tavsiyelerle başlayın ve güzel korunmuş, son derece besleyici ve yararlı bahçe hasatlarıyla dolu bir kiler yolunuza devam edersiniz (veya çiftçiler pazarları-ne olursa olsun!).

1. İyi bir kitap alın.

Elde iyi, go-to Cource'a sahip olmanın birçok soruyu cevaplayacağını ve doğru başlayacağınızı göreceksiniz.

Size iyi, temel bir susuz kitap veya iki kitap alın. Bu kaynağı isteyeceksiniz, böylece başlamadan önce biraz öğrenebilirsiniz, ancak daha da önemlisi, sebzelerinizi ve meyvelerinizi ve meyvelerinizi dehidrasyon yaparken yakalanması kolay olan bir kılavuza sahip olmak isteyeceksiniz.

İyi bir susuz kitabı size bazı sağlam temel bilgiler verecek ve daha sonra belirli otlar, meyveler, meyveler ve sebzeler (ve muhtemelen daha fazlası, gerçeği anlatılmalı) için parçalayacaktır. İstediğiniz şey bu-başlamanız için temel bilgiler ve bireysel listeler, böylece koruduğunuz her bir ürün türünü nasıl hazırlayacağınızı ve kurutacağınızı biliyorsunuz.

İşte en sevdiğimiz susuz kitaplardan bazıları:

Teresa Marrone tarafından kurutulmuş gıdaları yapmak ve kullanmak için yeni başlayanlar rehberi

Carol Cancler tarafından Dehidrator Yemek Kitabı

Darcy Baldwin tarafından DeHidrating Temel Dergisi

2. Bir kurutucuya yatırım yapın.

İyi bir kurutucu, onları pişirmeden daha iyi kurutulmuş ürünler verecektir (bu yapmak istediğiniz şey değildir). Ayrıca daha güvenli ve daha kolay.

Gıdaları kurutucu olmadan dehidre edebileceğiniz doğru olsa da, kurutucu iş için en iyi ekipman parçasıdır.

Hava kurutma, çoğunlukla bitkiler, Elderflowers gibi çiçekler ve belki de çok küçük meyveler olmak üzere birkaç şey için bir seçenektir. Hasat mevsimi, çoğu alanda yılın nemli bir zamanı olma eğilimindedir ve birçok ürün türünü kurutmak (ve belki de havaya kurutmak için güvensiz) zordur.

Güneş susuzlaştırıcıları da bazı ürünler için iyi çalışabilir. Ama çoğu zaman işbirlikçi olmayan hava ve nemin merhametindesiniz. Sinekler ve böcekler de bir sorun olabilir.

Ev fırınları bir seçenektir, ancak çalışmaları zor olabilir, çünkü çoğu fırın 62 ° C'nin (62 ° C) altına inmez (bu en düşük ev fırınları genellikle 175 f veya 79 C daha yaygındır). 145 F (62 ° C) sıcaklık, dehidrasyon için kullanacağınız şeyin en yüksek ucudur. Dehidrat için yeterince düşük sıcaklıklara ulaşmak ve yemeğinizi pişirmek için (yapmak istediğiniz şey bu değildir!) kapı açıkken. Bu, güvenlik risklerini sunar, daha fazla iş yapar ve zamanınızı ve dikkatinizi çok daha fazla gerektirir.

Susuz kalırken fırını 12 saat veya daha fazla çalıştırmanız gerekebileceğini unutmayın. Bu maliyetli olabilir ve muhtemelen iyi, orta fiyatlı bir kurutucunun sonunda kendisi için ödeme yaptığını bulabilirsiniz.

Kurumlar iş için tasarlanmıştır. Çok fazla bebek bakımı yapmadan doğru sıcaklık aralıklarında çalışırlar. Kompakt ama büyük bir yükü halledebilirler ve evcil hayvanlardan ve çocuklardan uzakta güvenli bir yere yerleştirilmesi kolaydır.

Dehidratlar, tohumlardan ve fındıklardan havada kurutulmaması gereken boru ve sebzelere kadar her türlü ürünle başa çıkabilir. Hatta et ve sarsıntı gibi bahçesiz yiyecekler bile yapabilirler.

3. Arka (veya yan) stillerdeki kare fan yuvarlaktan daha iyidir.

Fanları olmayan kare dehidratörler, yer kaplamak için içinden geçer. Çok daha verimli ve kullanımı daha kolaydır.

Bir kurutucu satın aldığınızda, bütçeniz dahilindeyseniz, tepsiler ve arkadaki veya yan taraftaki bir fan ile kare bir stil gidin. Bu fan yerleşimleri, merkez veya aşağıdan yukarıya aksine yatay hava akışı kullanır ve yatay akış daha fazla hava sirkülasyonu ve daha fazla kurutma sağlar.

Bir dizi yuvarlak stil var ve yeterince iyi çalışıyorlar, ancak tepsileri kontrol etmeniz veya döndürmeniz gerektiğinde birimler hantal hale geliyor. Fan ve motor merkeze yerleştirilir. Bu çok fazla yer kaplıyor ve kurutma boyunca daha tutarsız. Tepsiler genellikle istiflenebilir, bu nedenle tüm birimi ayırmadan tek bir tepsiye erişemezsiniz. Yuvarlak, çörek şeklindeki tepsiler o kadar fazla yiyecek tutmuyor.

4. Eski favorileri korumak için zihninizi yeni bir yola açın.

Zihninizi açın ve zor kazanılan evinizi korumak için yepyeni bir olasılık dünyası açacaksınız.

En sevdiğiniz otları, meyveleri ve sebzeleri kullanmanın yeni yollarını keşfedin. Hepimiz büyüdüğümüz ve onu nasıl koruduğumuzla bir rutta sıkışıp kalabiliriz. Bu genellikle kullanabileceğimiz kadar büyüdüğümüz mahsulleri kullanmamıza neden olabilir. Eski favorileri ve stand-bys'i korumakta yanlış bir şey yok, ama neden daha fazlasını yapmıyorsunuz?

Koruma repertuarınıza susuz kalma eklediğinizde, yepyeni bir olasılık dünyası açarsınız.

Şimdi, sadece domates sosu yapmak yerine sos ve güneşte kurutulmuş domates yapabilirsiniz. Domates salçası değiştirmek için domates tozu yapabilirsiniz. Her türlü chilis, çorba ve güveçte (konserve doğranmış domates kullanacağınız her yerde) kullanmak için kurutulmuş doğranmış domates yapabilirsiniz. Domateslerinizi içeren bir kavanozda çorba veya yemek hazırlayabilirsiniz.

Daha geniş bir kullanım yelpazesi, daha az gıda atığı ve kendinizi ve ailenizi beslemek için daha fazla anlamına gelir.

5. Ürününüzü nasıl hazırlayacağınızı bilin.

Dehidrasyon için ürün hazırlamanın en iyi yollarını öğrenmek için bu iyi kitabı kullanın.

Her meyve, meyve, bitki veya sebze türü, optimal dehidrasyon ve kalite için hazırlanması gereken kendi küçük yollarına sahiptir. Bunların hiçbiri çok zor veya zaman alıcı şeyler değildir, ancak son ürünün kalitesi ve lezzetinde büyük bir fark yaratırlar. Bunlar, rengi koruyan, tadı koruyan ve depolanmış gıdalarınızın uzun ömürlülüğünü artırmaya yardımcı olan şeylerdir.

Bazı meyve ve sebzelerin hazırlanması çok kolaydır. Aslında, çoğu ve onlar için işlem sadece yıkamaktan, kuru okşamaktan, dehidrasyon tepsilerine yerleştirilmeden ve dehidratörün başlamasından oluşur.

Diğerleri biraz daha hazırlıklara ihtiyaç duyar. Örneğin, meyve benzeri bir elma bir meyve koruyucu ( FruitFresh gibi) bir dalış gerektirebilir. Brokoli gibi sebzeler susuz kalmadan önce hızla beyazlatılmalıdır.

Burası iyi bir kitap ve bazı sağlam kaynaklar devreye giriyor. İnternet elbette harika, ancak dehidrasyona hazır olduğunuzda bulduğunuz şeyleri bastırmanızı tavsiye ederim. Elden, güvenilir bir kaynağa ulaşılması ve geri dönmesi daha kolaydır. İyi biri sizin için de her şeyi ortaya koyacaktır.

6. Başlamadan önce fazla su ve nemi çıkararak kurutma süresini azaltın.

Temiz, kuru sebzelerle başlayın ve kurutma süresini ve fayda kullanımını azaltacaksınız!

DeHidrate Bahçe Ürünleri sadece suyu çıkarma işlemidir, böylece patojenler ve bozma bakterilerinin büyümesi için yeterli neme sahip olmaz. Sebzelerimizi yıkarken ve korumaya hazırladığımızda sık sık su ekleriz.

Bazıları doğal olarak yüksek su içeriğine sahiptir.

Başlamadan önce fazla suyu çıkarmak için adımlar atarak kurutma süresini (tipik olarak daha iyi bir ürün yapar ve en azından yardımcı programlardan ve zamandan tasarruf eder) azaltabilirsiniz.

  • Yıkadıktan sonra, ürünleri bazı kağıt havlularda veya mutfak havlularında kurumaya bırakın (bir gazetenin üzerine koyun ve daha da fazla su emer).
  • Çok ıslak, hazır sebzeler bir kevgir içinde veya bir fırın rafında biraz boşalsın (çok uzun değil, en azından partiyi hazırlarken).
  • Pat yıkanmış veya ıslak, ağlayan yiyecekler bir miktar kağıt havlu ile kurutun.

Yüzey suyunu çıkarmak için bunları yapın ve susuz meyve ve sebzeleriniz daha iyi bir başlangıç ​​yapacak ve kuruması daha az zaman alacaktır.

7. Yiyecek yığınına, katmana veya dokunmasına izin vermeyin.

Medarık sebzeleri tek bir tabakaya yayın, böylece daha hızlı kururlar ve kuruturken kek yukarı veya yapışmazlar.

Susuz kalırken, yemeğinizi tepsilerdeki tek bir katta bırakın. Ürün yığılmayın veya yığın. Dilimler, böylece dokunmamaları için yayın. Bu, sonunda daha iyi, serbest hareket eden bir ürün yapacaktır, ancak daha da önemlisi, iyi hava akışı sağlar ve sorunlu nemli lekeleri ortadan kaldırır.

Nemli noktalar, küf ve patojenlerin büyüyebileceği, yemeğinizi mahvedebileceği potansiyel yerlerdir, ancak kurutma süresini uzatabilir ve ürününüzün çok fazla kurutulmasını sağlayabilirken, bir kısmı hala geri alınabilir.

Bir şeyleri yayın, onlara alanlarını verin ve iyi, hatta kurutma ortamı yaratın.

8. Kuruduğunuz veya yaptığınız ürün için önerilen sıcaklıkta dehidrat yapın.

Farklı sıcaklıklarda farklı ürünler kurutulmalıdır. Akıllıca seçin ve en iyi sonuçlar için önerileri izleyin.

Farklı otlar, meyve ve sebzeler için farklı aralıklar vardır. Bunlar, ürününüzün yapısına, boyutuna ve kalınlığına ve su içeriğine bağlıdır.

Kuruduğunuz ürün için sağda susuz kaldığınızdan ve önerilen sıcaklık olduğunuzdan emin olmak istiyorsunuz. Ayrıca, önerilen süre için dehidrat etmeyi planladığınızdan emin olun.

Doğru sıcaklıkta kurutulmamak renksiz ürünler, aşırı kurutma ve kurutma ile sonuçlanır ve bazen işlerin pişirilmesini veya en azından tadı gerekmediğinde pişirebilir. Islak bir sebzeyi çok düşük bir sıcaklıkta kurutuyorsanız, işlemi uzatırsınız, çok fazla zaman alırsınız ve ürünün dehidrasyon yerine fermente, çürümeye veya kalıp yapmaya başladığı bir durum yaratıyor olabilirsiniz. koruma.

Bu, sizi dehidrasyondan korkutmak için değil-sadece farklı sağ aralıklar olduğunu belirtmek ve bunları takip etmelisiniz. Yine, size rehberlik edecek sağlam bir kitap gibi iyi kaynaklar önemlidir. Herhangi bir iyi kitap, doğru sıcaklık aralığını ve ürünün dehidrat yapmasını planlayabileceğiniz bir zaman aralığını kolayca listeleyecektir.

Kuruduğunuz belirli bitki, meyve veya sebze türü için doğru sıcaklığa bakmalısınız, ancak aşağıdakiler genel sıcaklık aralıklarının bir listesidir:

  • Otlar: 35 ila 40 ° C (95 ila 105 f)
  • Meyveler ve Meyveler (meyve derileri dahil): 54 ila 57 ° C (130 ila 135 f)
  • Sebzeler: 51.5 ila 54 ° C (125 ila 130 F)

9. Kurumunuzu çalıştırmak için iyi bir alan bulun.

Evde veya mutfak, çeşitli nedenlerle bir kurutucu çalıştırmak için her zaman en iyi yer değildir.

Mutfağınız muhtemelen kurutucunuzu çalıştırmak için en iyi yer değildir. Mümkünse, evinizin içinde genellikle en iyi yer değildir.

Bir kurutucu çalıştırmak için daha iyi yerler, mümkün olduğunda, korunan bir sundurma, güverte veya veranda, açık bırakılabilen (hava izin verdiği) veya bir garajda bir pencereye sahip bir çamur odasında dışarıdadır. Alanın ısıtılması konusunda endişelenmenize gerek yok çünkü kurutucu kendi ısısını yapacak (soğuk havalarda, alanınızı ısıtmaya yardımcı olabilir). Sadece kuru ve rüzgar ve yağmur gibi unsurların dışında olması gerekir.

Susuz kaldığınızda, bazı şeyler çok güçlü kokular verebilir. Bu kokuların bazıları sizi şaşırtabilir. Gıda konsantre olurken, en azından kurutma süresinin bir kısmı için kokular da yapın (süreç tamamlanmaya yaklaştıkça bunu azaltacaksınız).

Bazıları, gıdaların doğal ve beklenen kokunun son derece konsantre versiyonlarıdır. (Sarımsak ve soğan düşünün, örneğin, pişirme kokusunu seviyoruz, ancak bir hasat 'konsantre olmaya ve kurutmaya değer. Yemek pişirirken az miktarda kokmak iyi, ancak bir kurutucudaki büyük miktarlarda koku güçlüdür ve aşırı güç olabilir.

Saklama veya kullanırken bu güçlü kokular için endişelenmenize gerek yok. Süreç bittikçe ılımlıdır ve birçoğu kaybolacaktır. Ancak ürün susuz kalırken kokuları yönetmek için adımlar atmak isteyeceksiniz.

Kurumunuzu çalıştırmak için en iyi yer:

  • Güçlü kokular seni rahatsız etmeyecek
  • Aşırı ısı bir sorun olmayacak
  • Isı klima ve soğutma üniteleri ile rekabet etmeyecektir
  • Gürültüye dikkat etmeyeceksin
  • Birim, rahatsızlık duymadan 12 veya daha fazla saat boyunca çalışabilir
  • Yağmurdan veya havadan ıslanmayacak
  • Mümkünse (ve her zaman değil), daha düşük nemle havada veya en azından en nemli alanda değil
  • Kaynamadan veya bir mutfakta yemek pişirmeden ekstra nem benzeri nem üreten başka hiçbir şey yok
  • Yeterince temiz ve hijyenik bir yer - kapalı bir sundurma iyi olabilir, çünkü üniteyi örtebilecek veya içine girebilecek çok fazla toz ve rüzgar yaşadığınız sürece

Dehidratörün ürettiği ısıyı göz önünde bulundurun. Tam olarak bir boşluk ısıtıcısı gibi değil, ama etki benzer olabilir ve bu, sıcak bir yazın ortasında olduğu gibi yılın belirli zamanlarında istediğiniz bir şey değildir. Öte yandan, kışın ölümünde, biraz ekstra sıcaklığa aldırmazsınız.

8. Kuruturken tepsileri bir veya iki kez döndürün.

Bu meyve deri püresi tepsileri, kurutma işlemi sırasında iki veya üç kez döndürülürlerse daha eşit olarak kurur.

Fırınlar gibi, dehidratlar sıcaklığın biraz daha yüksek veya daha düşük çalıştığı ve havanın daha iyi veya daha kötü dolaştığı alanlara sahiptir. Bu, her şeyin her zaman tam olarak kuru olmayacağı anlamına gelir. Ünitenize bağlı olarak, tepsilerin arkasının daha hızlı kuruduğunu veya ünitenin ortasındaki orta rafların daha uzun sürdüğünü görebilirsiniz. Üst kısım alttan daha hızlı kuruyabilir.

Hangi noktanın en hızlı kuracağı konusunda hiçbir kural yoktur. Bu, kurutucunun ne kadar tam yüklü olduğuna ve sahip olduğunuz kurutucu türüne ve stiline bağlı olarak değişir.

Bunu bile çıkarmanın yolu tepsileri döndürmek ve döndürmektir. Dönmek için tepsiyi çıkarın ve arkayı önden yapın veya kenarları arka/ön yapmak için bir dönüş yapın. Dönmek için, örneğin tepsilerin sırasını değiştirin, altını üstte yapın vb.

En azından yarıya dönün ve döndürün, ancak genellikle yardımcı olur ve her iki veya üç saatte bir (beklenen kurutma süresine bağlı olarak) dönüp döndürürseniz daha fazla kurutma ile sonuçlanır.

9. Zaman çizelgeleri yönergelerdir.

Zaman çizelgelerini yalnızca kılavuz olarak kullanın. Ne zaman bittiğine karar vermek için ürünü değerlendirin.

Tarifler ve talimatlarla, ürününüzün kuru olması gereken bir zaman aralığı verilecektir. Ancak, kurutma sürelerini değiştirebilecek çok şey var.

Örneğin, çok sıcak veya dışarıda çok sıcak veya çok havalı ise zaman değişebilir veya daha etkili olabilir. Hazırlanırken ürününüzü ne kadar kalın ve eşit olarak kesersiniz, otlar, meyve veya sebzelerin nem içeriği, büyüme yılınıza bağlı olarak değişebilen diğer faktörlerdir; Yiyecek yaşı ve hasattan ne kadar taze olduğunu ... Bunların hepsi, beklenen kurutma sürenizi daha kısa veya daha uzun hale getirebilecek şeyler.

Mesele şu ki, kendinize ve ürününüze güvenmeniz gerekiyor ve gıdaları dehidrasyon için bir zamanlayıcıya güvenemezsiniz, çoğunlukla pişmiş ürünler veya kaynar yumurta için bir fırın zamanlayıcıya güvenebilirsiniz. Zamanı yalnızca bir kılavuz olarak kullanın ve yemeğinizin bittiğini düşündüğünüzü anlamak için talimatları izleyin.

10. İyi, uzun süreli depolama için bir plan yapın (okuyun, tutmak için bazı iyi kaplar alın).

Kurutulmuş yiyeceklerinizi bittiğinde saklamak için bir plan ve bazı kaplar hazırlayın.

Susuz ürününüzü bittiğinde ve soğutulduğunda saklayabilmeniz için önceden planlayın. Hazırda kaplar, çantalar veya mühürleyiciler bulundurun.

Susuz kaldıktan sonra yiyecekleri soğutun, sonra hemen duruma getirin. ( Koşullandırma, birkaç gün boyunca nem içeriğini eşitlemek ve kalıcı olarak saklamadan önce nem oluşma belirtilerini kontrol etmek için partiyi bir kavanozda bırakmanız anlamına gelir). Birkaç günlük koşullandırmadan sonra, yemeğiniz kalıcı ambalaj için hazırdır.

Birkaç ipucu: iki parçalı kapaklı konserve veya mason kavanozları ve bir konserve kavanoz vakum sızdırmazlık maddesi eki harikalar. Diğer plastik veya cam hava geçirmez kaplar kullanılabilir. Vakum mühürleyici çantaları da kurutulmuş yiyecekleri saklamak için iyi yollardır ve daha az yer kaplamaları için istiflenebilirler.

Susuz gıdalar için kavanozlar ve kaplar hakkında iyi olan şey, bunların çoğunun yeniden kullanılabilmesidir, bu nedenle pahalı ve savurgan tek kullanımlık ürünler hakkında endişelenmeniz gerekmez (ancak vakum mühürleyici torbalarda çok fazla değil). Zamanla, iyi kavanozları tekrar kullanarak depolama maliyetiniz çok düşük hale gelir.

11. Kurutulmuş ürünleri etiketleyin.

Etiketleri unutma! Kurutulduktan ve kavanozda işler çok benzer görünüyor!

Bu, kabul ettiğimiz aptalca şeylerden biri ama yakında pişman olduk. Ne kuruduğumuzun ve kurtardığımızın açık olduğunu düşünüyoruz. Bir meyve veya sebzenin susuz bir versiyonunun (veya daha kafa karıştırıcı-herbs!) Orijinal ürün gibi görüneceğini varsayıyoruz, o güzel, renkli mason kavanozunda ne olduğunu bileceğimiz. Doğru değil!

Kurutulduktan sonra, birçok şey birbirine benziyor veya orijinal ürün ürünlerine benzemiyorlar! İşler kararıyor, buruşuk, sert ve belki de iştah açıcı görünmüyor (onlar söz veriyoruz!). Bir yeşil bitki tam olarak diğerine benziyor, özellikle doğrandığınızda, toz haline getirildikten veya toz haline getirdikten sonra.

Bilen birinden al. Ürünlerinizi paketlerken kavanozlarınızı veya çantalarınızı etiketlemek için bir dakikanızı ayırın. Tarihi yazın, böylece ne kadar önce susuz kaldığını (en azından yıl) bilirsiniz ve böylece önce en eski ürünleri kullanabilirsiniz. Kiler rafınızda ne olduğunu anlamak için koku, macera veya dedektif becerilerinize güvenmeyin.

12. Kurutulmuş meyve ve sebzeleri kullanmanın yeni yollarını öğrenin.

Susuz gıdaları kullanmayı öğrenmek için bir noktaya değinir ve bu mükemmel koruma yöntemini benimsemekten memnuniyet duyarsınız.

İnsanların daha fazla dehidrasyon yapmamasının bir nedeni, susuz gıdaların nasıl kullanılacağına aşina olmamasıdır. Konserve, taze veya dondurulmuş, ancak kurutulmuş ürünlerle yemek pişirme ile çok daha az pişirme öğretildi.

Ne kadar çok öğrenirseniz, o kadar çok bilirsiniz, susuz yiyeceklerden yemek ve yemekler pişirme ile o kadar rahat olursunuz. Ne sevdiğinizi (veya yapmadığınızı) öğreneceksiniz. Rehidre, daha önce susuz ürünün ne kadar benzer olabileceğini öğreneceksiniz. Ve onunla daha rahat olacaksın.

Son ürünü kullanmaktan daha rahat olmak, evinizi yetiştiren taze otlar, meyveler ve sebzelerinizin daha fazla kurutmasında sizi daha rahat hale getirecektir. Ve bu sizi daha fazlasını yapmaya teşvik edecektir. Bir şeyleri kurutulduktan sonra kullanmayı öğrenmek, kendi kurutulmuş yiyeceklerinizi daha fazla yapmak istemenizin en iyi yollarından biridir.

Henüz çalışmak için çok fazla ürününüz yoksa, biraz alın ve denemeye başlayın.

13. Bazı kullanışlı aksesuarlar satın alın.

Birkaç basit aksesuar, dehdyratörünüzde yapabileceğiniz ürün yelpazesini genişletir.

Birkaç iyi aksesuara yatırım yaparsanız oluşturabileceğiniz ürün türlerinde en fazla esnekliğe sahip olacaksınız. Çoğu insanın dehidratörleri için istediği şeyler, meyve derileri için püreler gibi sıvı şeyleri kurutmak için parşömen veya silikon tabakalar veya macunlar ve bouillon tozları için kuru şuruplar. Muhtemelen küçük eşyaları, küçük boyutlara küçülen ürünler ve ince otlar kurutabilmeniz için bazı ince örgü sayfalar isteyeceksiniz.

Dikkat et!

Susuz kalırken ne yaptığınız ve sevmediğiniz ve genel olarak süreç ve ürünler hakkında bazı notlar tutun.

Gitmeden önce, son bir öneri. Farklı şeyleri kuruturken, bir veya iki not alın. Belki bir günlük başlatın.

Ürününüzün ne kadar sürdüğü (yaşadığınız yerde kurutma hakkında biraz bilgi verebilir), bir dahaki sefere farklı yapmanız gereken sorunları veya hoşunuza gittiğiniz şeyleri ve sevmediğiniz veya sevmediğiniz yiyecekleri not edin.

En sevdiğiniz tarifleri, karışımları ve kombinasyonları yazın. Ne kadar koruduğunuzu ve sizi yıl boyunca almanın yeterli olup olmadığını not edin.

Gelecek yıl, ekim ve koruduğunuzda, bu notlara geri dönebilir ve belirli bir şeyden daha az ya da çok ekmeniz gerekip gerekmediğine karar verebilirsiniz. Bunları, o sebzenin veya bitkiden ne kadar artırmak veya azaltmak için kullanabilirsiniz. Bunları, ailenizin belirli ürün türleri için en iyi ve en iyi olanı en iyi şekilde koruma yöntemlerini veya koruma yöntemlerine karar vermek için de kullanabilirsiniz.

Bunların hepsi iyi hatırladığını düşündüğümüz şeylerdir, ancak bir yıl sonra, 10 veya 20 kilo domates kurutursanız hatırlamak zor olabilir. Kendine bir iyilik yap. Referans için bir kayıt yapın. Gelecek nesillerin de zevk alması için düzgün bir kayıt olacak!

Dehidrating de koruma dikkatimizi hak ediyor!

Koruma repertuarınıza eklemek her zaman iyidir. Seçenekleri kim sevmez?

DeHidrating, lezzetli yiyecekler yapmak ve bahçelerimizin ve sıkı işgücümüzün ürünlerini korumak için pratik, para tasarrufu sağlayan bir yoldur. Öğrenmeye ve bilmeye değer biri. Artan şiddetli hava ve yüksek enerji taleplerinden daha fazla elektrik kesintisi yaşadığımız için çok fazla ürün tasarrufu sağlayabilen.

Ve tek başına düşündüğümüzden daha lezzetli ve besleyici olan biri. Susuz vagona girin ve hasatlarınızdan en iyi şekilde yararlanın!