Грили с плоским верхом - это ярость, и на то есть веская причина. Они отлично справляются с приготовлением влажного, вкусного мяса, гриля, обжарки и обжарения всевозможных овощей. Они очень универсальны, а ваша еда на вкус без аромата угля с пламенем и угольными грилями.

Грили с плоским верхом идеально подходят для приготовления обжаренных и жареных овощей на гриле. И нет кухонного беспорядка!

Вероятно, нет овощей, которые нельзя приготовить на гриле с фиксированной вершиной, так или иначе. По крайней мере, никаких овощей, которые нельзя приготовить или в обычной печи или диапазоне.

Приготовление на гриле с плоским верхом немного отличается от приготовления овощей на плите или на гриле с более традиционно в стиле с решетками. У вас, вероятно, есть больше вариантов и гибкости на гриле в стиле Griddle. Но чтобы хорошо готовить овощи на гриле с плоским верхом, у вас есть несколько важных предметов оборудования. И несколько других, которые являются действительно хорошей идеей.

Вот что мы рекомендуем максимально использовать овощи на гриле на плоской вершине.

Аксессуары, которые у вас действительно должны иметь для гриля овощей на плоской вершине

Список обязательных аксессуаров для гриля с плоским верхом короткий. Тем не менее, вы захотите подумать о покупке более одного из этих двух обязательных фрагментов оборудования для гриля:

Наметка (коррекционные покрытия!)

Укрытие для наметки является обязательным для гриля овощей на гриле с плоским верхом. Это имеет все значение.

Попробуйте приготовить овощи на гриле один раз без наметной крышки. Вы быстро узнаете, чего вам не хватает.

Приготовление маленьких обжаренных или жарких овощей типа без наметного покрытия, но для всего, что нужно больше времени, тепла или на пару, у вас должен быть один.

Закрытые чехлы удерживаются в огне и паре и помогают овощам готовить равномерно, даже если только часть овощей подвергается непосредственному воздействию огня. Без одного, слишком много тепла уходит, и для приготовления много овощей требуется слишком много времени. Приготовление пищи будет неровной, а отсутствие пар и даже отопление приведет к сухим и переуродным овощам, не является хорошим способом для ваших свежих садовых овощей!

С крышкой наметки вы можете сделать даже целый жареный картофель на своем гриле с плоским верхом. Маленький и средний картофель лучше всего, но со временем и терпением даже большие списки - игра на плоском гриле.

Если вы действительно хотите настроить себя на успех, купите больше, чем одна укрытия намельку. Три (или больше) не являются необоснованным числом. Вам понравится иметь варианты под рукой и иметь хотя бы одну крышку, чтобы использовать, когда вы готовите мясо рядом с овощами.

Пара разных форм тоже не пострадает. Раунд подходит для многих вещей, но более длинные овощи, такие как кукуруза в початках (наряду с большим количеством больших кусков мяса), могут быть проще с более крупным прямоугольным стилем наметки.

Мы также рекомендуем вам получить чехлы для наметок с теплопроницаемыми ручками, чтобы упростить и легче перемещать чехлы и включить во время приготовления.

Большой плоский лопаточка (ы)

Большие, плоские лопатки для поворота. Должен. Иметь.

Они необходимы для поворота и переворачивания жареных овощей на гриле с плоским верхом. Вы получите более быстрый и даже даже поворот, если используете длинный, широкий шпатель . Вам нужен один, который составляет не менее двух с половиной до трех дюймов в ширину и четыре или пять дюймов в длину.

Хорошая идея - иметь такую, которая является твердым, так что вы можете выбрать, что лучше для пищи, которую вы готовите, и если вы хотите, чтобы какие -либо жидкости, жиры или масла напрягались, когда вы переворачиваете или поворачиваете обратно овощи, которые вы готовите.

Вы можете найти несколько очень больших и широких лопат, которые также могут быть хороши. Для начала, начните с базового длинного, плоского лопата, это легко выполнит большую часть работы на вашем гриле с плоским верхом. Однако, если вам нравятся хорошие гаджеты, вы также можете рассмотреть этот Turner .

Аксессуары, которые у вас действительно должны иметь для овощей на гриле с плоским верхом

Аспарика, обжаренная на гриле с плоским верхом, просто божественна.

Как только вы начнете готовить овощи на гриле с плоским верхом, вы не захотите останавливаться. Есть несколько посуды и аксессуаров, которые пригодится, когда вы начнете на гриле овощи чаще, и когда вы начнете экспериментировать с подготовкой.

Вот что мы предлагаем вам:

Щетка

Намыкающие щетки позволяют легко рисовать соусами, маслом, маслами и приправами. Они действительно обязательно должны для любого вида гриля, и они очень удобны для гриля овощей на плоской вершине.

Наметить бутылки или бутылки соуса

Не всегда практично чистить масло, соус или приправы на маленькие овощи. Замыкающие бутылки облегчают работу. Его удобно держать бутылку, наполненную хорошим растительным маслом по вашему выбору (оливковое масло - наше любимое). Масло важно, чтобы овощи не прилипали и помогли им правильно готовить.

Бутылки с намашением похожи на (или так же, как и) приправы и поправки ресторана сжимания. Держите одну, наполненную водой для очистки гриля после готовности.

Щипцы

Набор щипцов не останется недооцененным.

Некоторые овощи просто не поддаются хорошо, чтобы повернуться с лопаточкой. На ум приходит целый жареный картофель и кукуруза, как и копья спаржи и швейцарскую зелень.

Есть некоторые вещи, за которые вы хотите приличный набор щипцов. Вы можете предпочесть тип гриля с длинными руками или более округлый тип кухни с лучшим сцеплением и щипцами. Это неплохая идея, чтобы они оба были доступны. Есть даже гибридная версия щипцов , которая является чем -то лучшим из обоих миров.

Теплостойкие перчатки

Вы, вероятно, могли бы жить без пары теплостойких перчаток для наезжающих овощей, но почему вы должны?

Хорошая пара термостойких перчаток облегчает обработку больших гриль-пакетов, например, когда вы на гриле с фыльными пакетами кукурузы в початках. Их также легко продолжать, когда вы готовите множество вещей одновременно, и вам, возможно, придется обрабатывать различные горячие продукты или оборудование. Теплостойкие перчатки позволяют легко переворачивать большие пакеты и снимать такие вещи, как картофель с помощью фольги или целые большие овощи (опять же, кукуруза и картофель, здесь).

Эти перчатки могут быть полезны не только во время приготовления на гриле с плоским верхом, но после этого, когда необходимо открыть горячие овощи и уши кукурузы или открывать обертки с горячими фольгами.

Бургер Пресс

Свекла действительно сияет на Griddle Grill.

Пресс для гамбургера -это не то, что вам понадобится для каждого вида овощей, которые вы готовите на своем гриле с плоским верхом, но это то, что может быть полезно для определенных блюд-и для того, чтобы один открыл ваши кулинарные варианты.

Хороший, тяжелый бургерский пресс пригодится, если вы хотите сделать что-то вроде разбитого картофеля на гриле Griddle, что, кстати, идеальное место, чтобы сделать их! Их легко сделать и разбить все в одном месте, нет кастрюли, чтобы грязные, а горячий гриль отлично поднимает их. Попробуй это!

О, ... и мы предполагаем, что вы могли бы использовать свой гамбургер, чтобы сделать гамбургеры или бекон на вашем гриле.

Некоторые расходные материалы и продукты, которые вы тоже захотите

Вы обнаружите, что есть тема для продуктов и ингредиентов, которые вы используете, когда вы привыкаете готовить овощи на гриле с плоским верхом. Это несколько, мы предлагаем вам иметь под рукой:

  • Хорошее растительное масло. Сначала приходит на ум оливковое масло, но если вам больше всего нравится масло или масла, сделайте это. Вам абсолютно понадобится хорошее растительное масло, чтобы покрыть овощи, приправить их и не дать им придерживаться гриля.
  • Алюминиевая фольга. Алюминиевая фольга универсальна и является лучшим способом удержать в жаре без наметной крышки. Это также лучший способ сохранить небольшие овощи и комбинированные блюда, которые собирались во время гриля, особенно если вы хотите сохранить жидкость или масло.
  • Вы хотите, по крайней мере, соль и перец, но подумайте о некоторых приправах, которые могут пнуть ваши жареные овощи на ступеньку. Несколько хороших приправленных солей, специй или трав, свежих из вашего сада (или высушенного для последующего использования!) - хорошие вещи, которые можно приобрести, чтобы оживить свой овощный репертуар.

Импровизированные аксессуары для гриля с плоским верхом для использования в крайнем случае

В крайнем случае вы можете импровизировать кухонное оборудование, чтобы стоять в реальных вещах, но вскоре вы обнаружите, что лучше инвестировать в несколько хороших аксессуаров для гриля.

Пока вы не соберете эти рекомендуемые утварь и аксессуары для гриля с плоским верхом, есть несколько вещей, которые вы обычно можете найти вокруг вашей кухни, чтобы использовать в крайнем случае. (Они хороши, когда вы поймали короткие, но как только вы набрасываете с ними достаточно долго, вы узнаете, почему вы хотите сделать небольшие инвестиции в эти рекомендуемые посуды для грилей.)

Вот некоторые хаки, мы обнаружили, что работа по приготовлению овощей на гриле с плоским верхом, когда у вас нет реальной вещи:

  • Большие крышки сковороды. Большие крышки сковороды могут стоять за намельку. Избегайте использования стекла, потому что прямое тепло от гриля может быть небезопасно для крышки. Покрытия из больших стоковых горшков, как правило, лучше всего. Вы хотите что-то куполообразное и высокое или глубокое, как вы можете найти, по крайней мере, на пару дюймов высотой наверху.
  • Открученные сковороды. Выпекающая кастрюля, похожая на сковороду или металлическую запеканку, также стоит для наметной крышки. Их не очень удобно использовать, потому что у них нет ручек, поэтому они громоздки открывать, закрывать и сбросить. Но, в крайнем случае, они работают, чтобы держать в жару. А затем, после обеда, вы можете зайти в интернет и заказать реальное. Одно преимущество, которое имеют противники, состоит в том, что они глубоки, поэтому они могут дать вам больше высоты и объема, чем может быть покрыто. Опять же, при выборе сковороды лучше всего, и вам следует избегать использования каких-либо стеклянных или керавочных сковородок на плоском гриле-жара слишком прямой и слишком высокий, чтобы они могли справиться с ним.
  • Скамейки. Стандартный скребок - хороший инструмент для любой кухни. Они тоже удобны для гриля овощей на гриле. Вы можете использовать скребок, чтобы разрезать открытые кулинарные овощи, нарезать их, пока они готовит, проверяют их на наличие доновости или используйте в качестве покровителя против лопаточки или другой посуды, пока вы царапаете и поворачиваете овощи. Хороший скребок для скамейки - универсальный инструмент. Это также работает, чтобы очистить и очистить гриль (хотя мы обнаружили , что широкие ножи для соединений или шесть или восемь дюймов соединенного составного ножа из аппаратной секции отлично подходят для этого, и у них есть ручка, чтобы удержать вас подальше от жары и пар. )

Грили в стиле сетки с плоским верхом имеют по-настоящему возвышенное гриль на заднем дворе. Они расширили варианты того, что можно приготовить на гриле, а еда и универсальность для этого лучше. Если вы не присоединились к этой тенденции, вы пропустили, и если вы не готовите свои свежие, местные и доморощенные овощи на гриле с плоским верхом, вы упустите еще больше.

Если (или когда) вы находитесь на борту, сделайте себе одолжение и соберите эти необходимые и настоятельно рекомендуемые аксессуары для гриля. Они сделают легкую, вкусную работу по приготовлению ваших овощей на вашем гриле.