Donma, taze bahçe sebzelerinizi korumanın en hızlı ve en basit yollarından biridir. Becerikleri çok az veya hiç özel olarak koruma gerektirir-su kaynatabilirseniz, ürününüzü hazırlayıp dondurabilirsiniz.

Aylarca yakın, besleyici sebzelerin tadını çıkarmak için güzel hasatınızı dondurun ve koruyun!

Donma, pişirilecek veya buğulanacak sebzeler için taze tada en yakın olma avantajına sahiptir. Hasattan kısa bir süre sonra uygun şekilde hazırlanmış ve dondurulmuş taze dondurulmuş sebzeler, bakkaldaki çoğu taze sebzeden daha fazla beslenmeyi korur, çünkü satın almadan önce haftalarca bozulmazlar.

Dahası, sebzelerinizi dondurmak için özel ekipmanlara yatırım gerektirmez. Bahçe hasatınızı dondurabilmek ve korumak için ihtiyacınız olan tek şey büyük bir tencere, süzgeç, bıçak ve kesme tahtası ve depolama için çantalar veya kaplardır. Bunların hepsi tipik olarak makul stoklanmış bir mutfakta bulunan şeylerdir.

Evde yetiştirilen sebzeleri dondurmanın ve korumanın temelleri

Brokoli, iyi donduran birçok sebzeden biridir. Sadece temel mutfak becerileri ve ekipmanı gerekli!

Taze sebzelerin dondurulması sadece birkaç adımdan oluşur.

Mümkün olan en iyi, en taze kaliteyle başlayın. Top Blue Book'un dediği gibi, kalite sadece korunabilir veya korunabilir ve aslında zamanla azalır; Donma ile artırılamaz. İdeal olarak, sebzelerinizi hasat veya ertesi gün ile aynı gün işleyecek ve koruyacaksınız. Onları hazırlamak için zamanınız olmadan önce birkaç gün boyunca tutulmaları gerekiyorsa, bir buzdolabında tutun (veya soğutmanın önerilmediği bir sebze ise serin bir yerde).

Açıkçası, sebzelerinizin iyi temizlenmesi ve yıkanması gerekir. Koruma için sebzelerinizi istediğiniz veya önerilen boyuta hazırlamanız gerekir. (Bu, kullandığınızda sebzelerinizi nasıl büyük veya küçük sevdiğinize bağlı olabilir-sebzelerinizin mümkün olduğunca servis/kullanım boyutuna hazırlanması en iyisidir. Örneğin, çiçek, küp veya doğranmış olarak kesin .)

Tüm sebzelerin beyazlatılması gerekecektir (birkaç çok sınırlı istisna dışında). Blanching, hazırlanan sebzeleri çok kısa bir süre kaynatacağınız anlamına gelir (sebze korunmuş zaman zamanlarına bağlı olarak). Hızlı sebzeleri hızla süzülecek ve soğutacaksınız, sonra paketleyecek ve donduracaksınız.

Bu, özetle, ev yapımı sebzelerinizi donarak korumak için gereken her şeydir. Ancak daha fazla ayrıntıya ve daha fazla ayrıntıya gireceğiz.

Blanching Hakkında Her Şey

Blanching, taze dondurulmuş sebzelerinizin en yüksek kalite ve beslenmeye sahip olmasını sağlar. Katlanabilir bir tel örgü sepeti bu işi kolaylaştırır.

Blanching, donma ve korurken neredeyse tüm sebzeler için gerekli bir adımdır. Cazip olmasına rağmen, bu adımı atlamanız önerilmez veya son ürününüzün kalitesi ve beslenmesi acı çekecektir.

Blanching, taze sebzelerin bozulmasına ve bozulmasına neden olan enzim eylemlerini durdurur. Blanching yapmadan, sebzeleriniz renk kaybedecek ve donmuş evde yetiştirilen sebzelerinizin taze lezzeti olması gerektiği kadar iyi olmayacak. Doku acı çekecek ve vitaminler ve besinler azalacaktır.

İstisnalar ravent (ravent dondurmak, sadece yıkamak, doğramak, paket ve dondurarak) ve sadece lezzet için kullanılan otlar ve sebzelerdir. Bunlar soğan, biber, yaban turpu ve fesleğen, kekik, nane, adaçayı, kekik ve diğer lezzetler gibi taze otlar içerir.

Blaching sırasında sebzelerinizi zamanlamak için bir zamanlayıcı kullanın. Farklı sebzeler farklı bir süre boyunca beyazlatılmalıdır, bu nedenle hazırladığınız sebze türü için doğru süre için aşağıdaki listeye danışın.

Sebzelerinizi kandırmak için, tam bir kaynama kaynağına büyük bir tencere su getirmeniz gerekecektir. Kaynadıktan sonra sebzeleri tencereye ekleyin. Tencereyi örtün ve suyu güçlü, tam yuvarlanan bir kaynatın. Sebzeleri o belirli sebze için önerilen süre boyunca kandırın (aşağıdaki listeye danışın).

Sebze kaynar suya indirildiğinde ağartmayı zamanlamaya başlayacaksınız ve kaynamaya devam etmek için yeterli suya sahip olmanız önemlidir. Bu nedenle, orta boy gruplarda dalgıç, ısı güvenli sepetlerle çalışmak en iyisidir. Eğer partileriniz çok büyükse, suyun kaynamaya geri dönmesi çok uzun sürecek ve genellikle sebzelerin aşırı pişirilmesine neden olacaktır. Her kilo sebze için bir galon su kullanmanız önerilir.

Katlanabilir sepetler, aynı suda birkaç grup sebze kandırmanıza izin verir, bu da suyu sıcak tutmanıza ve kaynatmanıza izin verir. Bu daha hızlı iş ve daha iyi beyazlatma sağlar.

Katlanabilir, dalgıç bir beyazlatma sepeti (bazen katlanır sepet, katlanabilir sepet, buhar sepeti veya katlanabilir kevgir olarak adlandırılır), taze sebzeleri hafifletmek için çok kullanışlı bir araçtır. Bu, her yeni parti ile suyu dökmek ve boşaltmak zorunda kalmadan, beyazlatıcı suyun sıcak ve kaynaması sırasında haşlayan suyun sıcak ve yuvarlanmasında büyük miktarda ürün çalıştırmanıza olanak tanır. Başka bir iyi seçenek, doldurulabilen, batırılabilen, daha sonra sıcak suyu boşaltmadan tencereden çıkarılabilen bir kevgir olan bir makarna ocaktır.

Yüksek bir yükseklikte yaşıyorsanız, tüm sebzeleriniz için daha uzun bir beyazlatma süresi kullanmanız gerekir. Yükseklik için ayarlamak için, deniz seviyesinden 5.000 metreden fazla bir yerde yaşıyorsanız sebzelerinizi bir dakika daha hafifletin.

Sebzelerinizi az giydirmeyin, çünkü bu aslında enzim etkisini durdurmak yerine uyaracaktır. Bu, sebzeleriniz için hiç haşlama yapmaktan daha kötüdür.

Sebzelerinizi aşırı gıcırdatmayın, çünkü bu kalite ve beslenme kaybına neden olacaktır. Çok uzun süre haşlanmış (beyazlatılmış) sebzeler renk, lezzet, vitamin ve mineraller kaybeder.

Sebze nasıl dondurulur, adım adım

Sebzeler yıkanmalı ve daha sonra beyazlatılmadan önce kullanım ve servis için tercih edilen boyutlara kesilmelidir.
  1. Başlamadan önce ekipmanınızı düzenleyin, böylece her şey elinizin altında olacak ve ürün ararken sebzeleri aşırı pişirmezsiniz. Temiz ekipmanlı temiz bir mutfakta çalışın.
  2. Sebzelerinizi temizleyin ve yıkayın.
  3. Sebzeleri son kullanım için önerilen ve/veya tercih edilen boyutlara kesin. Sebzeyi taze kullanım için hazırlayın.
  4. Önerilen zamanlara göre sebzeler (sebze tipine göre).
  5. Sebzeleri kaynar sudan hızlı bir şekilde süzün veya kaldırın ve soğumak için buz soğuk suda batırın. Suya buz eklemek önerilir ve sebzeleri olabildiğince çabuk soğutmaya yardımcı olur. Sebzeler soğudukça karıştırın, böylece eşit olarak soğumalar; Sebzeleri soğutmak için çok fazla zaman almalıdır.
  6. Soğutulmuş sebzeleri süzün.
  7. Hemen paketleyin ve hemen dondurucuya gidin.
Pişirme işlemini durdurmak ve aşırı siyahlaşmayı önlemek için bir buzlu su banyosunda havalanmış sebzeleri hızlı bir şekilde serinleyin.

Dondurulacak iyi sebzeler ve beyazlatma süreleri önerilen

Dondurulabilecek birçok bahçe sebzesi vardır. Birçoğu için bu, bir koruma yönteminden alabileceğiniz taze tada en yakın olanıdır.

Aşağıda, iyi donduran sebzelerin bir listesi ve her biri için ağartma süresi:

  • Kuşkonmaz : küçük mızraklar-1 dakika; orta mızrak-2 dakika; Büyük mızraklar-3 dakika
  • Yeşil Fasulye/Snap Fasulye: 3 dakika
    *Fasulyelerin 2 inç ila 4 inç uzunlukları veya tam uzunlukta herhangi bir şey haline getirilebileceğini unutmayın. Daha uzun uzunluklar daha iyi kalite ile sonuçlanır.
Yeşil fasulye bütün bırakılabilir veya yemek için tercih ederseniz olun, daha küçük segmentler halinde kesilebilir.
  • Pancar : İhale olana kadar pişirin: 25 ila 30 dakika; orta-45 ila 50 dakika; Büyük 1 saat.
    *Not: Pancar bütün olarak beyazlatılmalı, sonra soyulmalı ve soğutulduktan sonra servis boyutuna kesilmeli ve sonra paketlenmeli ve dondurulmalıdır. Blanching'den önce pancarları yıkayın ve kesin, ancak renk kanamasını sınırlamak için yaklaşık inç üst ve inç kök bırakın.
  • Brokoli: Orta boyutlu bölümler için 3 dakika, büyük için 4 dakika
    *Not: Böcekleri gidermek için brokoli 1 su bardağı tuzlu bir tuzlu su çözeltisine 30 ila 45 dakika boyunca 1 galon soğuk suya batırın. Blanching'den önce durulayın.

    • Talihsiz bir gerçek, brokoli ve diğer brassicas'ın sık sık pesty solucanlarına ev sahipliği yapmasıdır. Soğuk su ve tuz çözeltisinde iyi bir ıslatma, ağartmadan önce bunları kaldıracaktır (ve beyazlatma, herhangi bir Yalancı ile ilgilenecektir).
  • Brüksel lahanası: küçük 3 dakika; orta-4 dakika; Büyük 5 dakika
  • Lahana: takozlar-3 dakika; rendelenmiş 1 dakika
  • Havuç: Bölümler, Dices veya Dilimler-3 Dakika; Bütün havuç-5 dakika
  • Mısır: Koçana: Çap-8 dakikada iki inç'e kadar; daha büyük kulaklar-10 dakika
    Bütün çekirdek (koçandan kesilmiş): 5 dakikalık siyah kulaklar bütün, sonra cobs'tan paketi serinleyin ve kesen çekirdekleri
    • İster mısırınızı koçanı veya kapalı olarak dondurmayı seçerseniz, işlem her zaman koçanın tamamını hafifleterek başlar.
  • Patlıcan: 4 dakika
    *Not: Dilimler inç kalınlığında olmalı ve ağartmadan hemen önce hazırlanmalıdır. Browning'i önlemek için her 1 galonluk suyuna fincan limon suyu veya 4 çay kaşığı sitrik asit ekleyin.
  • Yeşiller (ıspanak, lahana, İsviçre pazı vb.): 2 dakika
  • Otlar: Blanching gerekmez
    • Otların donmadan önce beyazlatılmasına gerek yoktur. Bununla birlikte, bunları kullanıma hazır boyutlara kesmeyi tercih edebilirsiniz, çünkü donmadan önce kullanım çok daha kolaydır. Bazı insanlar bitkilerini zeytinyağında kesmeyi ve dondurmayı tercih ederler.
  • Bamya: küçük kapsüller (4 inç altında) -3 dakika; 4 inç-5 dakikadan fazla
    *Not: sapları kesin ancak kapsülleri bütünleştirin, ardından serinken 1 inç dilimler halinde kesin.
  • Soğan: (Tatlandırma için isteğe bağlı, ancak bir çanak olarak servis edilen tüm soğanlar beyazlatılmalıdır) Küçük-3 dakika; büyük 7 dakika; merkeze ısıtın
  • Yemek Parçaları: 3 dakika. Soyduğunuzdan emin olun; Dilimlenebilir, doğranabilir veya uzunlamasına çubuklara kesilebilir.
  • Field bezelye (kara gözlü bezelye): (kabuklu) küçük-1 dakika; Büyük-2 dakika
  • Yeşil Kabuk bezelye: (kabuklu) 2 dakika
  • Kar Bezelye veya Şeker Snap Boyas Çeliği: 2 dakika
  • Biber: Blanching gerekmez
  • Pumpkins ve Kış Squash: Yumurtlama veya 375F (190C) fırın içinde bir tavada kesilmiş bir tavada keserek yumuşak olana kadar pişirin, sonra ezin ve dondurun
  • Yaz Squash: 3 dakika
  • Domates: Blanching olmadan donabilir veya pişirilebilir, soyulabilir ve sonra dondurulabilir (tercih edilirse püre)
  • Yeşil domates: Blanking gerekmez; Dilim - -inç kalınlığında.
    • Yeşil domatesleri dondurmak, sonlanmamış mahsulün sonuncusunu kullanmanın iyi bir yoludur. Dilimlenmiş ve dondurulmuş yeşil domates, taze yeşil domates kullandığınız gibi kullanılabilir. Derileri çıkarmak için onları beyler etmedikçe, domateslerin donmadan önce beyazlatılmasına gerek yoktur.
  • Şalgam: 3 dakika
    *Not: Peel. Dilimlenebilir veya doğranabilir.

    • Ambalaj ve konteyner seçenekleri

    Biraz daha fazla yatırım olsa da, bir vakum sızdırmazlık maddesi sistemi, dondurulmuş sebzeleri paketlemenin en iyi yoludur ve en uzun süre en yüksek kaliteyi korur.

    Taze sebzelerinizi dondurmak ve korumak için ambalaj için birkaç iyi seçenek vardır. Çeşitli sebzelerle, çeşitli ambalaj seçeneklerine ihtiyacınız olacak ve her bir sebze türü için dondurucunuzda en iyi olduğunu düşündüğünüzü seçmelisiniz. İşte en iyi seçenekler:

    Sebzeleri donma için paketlemenin en ekonomik yollarından biri, dondurucu sınıfı zip kilitleme plastik torbaları kullanmaktır.
    • Ziploc veya fermuar çantaları: Bu baggies, elde edilmesi kolay, hızlı, ucuz ve iyi çalışıyorlar. Daha hafif sandviç veya atıştırmalık çantalar değil, daha ağır dondurucu çantaları aldığınızdan emin olun. Bir dezavantaj, fazla havayı gidermenin zor olabileceğidir. Bir numara, doldurulmuş torbaları neredeyse üste kadar büyük bir kase su içine batırmak, havayı dışarı itmek, sonra fermuar kapatmayı sızdırmaz.
    • Gıda Depolama Dondurucu Torbalar: Bu baggies fermuar torbalarına benzer, ancak bükülme bağları kullanılarak kapanır. Genellikle esnek tek galonluk bir boyuttur ve ucuzdurlar. Bununla birlikte, bir dondurucu ağırlığında bulmak zor olabilir ve dondurucu kağıdına veya en azından çift torbaya sarılması gerekebilir (ideal değil, ancak işe yarayabilir). Fazla havayı çıkarmak fermuar torbalarından daha kolaydır ve havayı dışarı itmek için bu torbalarla su hilesini kullanabilirsiniz.
    Vakum mühürleyici çantaları, kaliteli dondurulmuş sebzelere en büyük düşmanları dışarıda tutmak için harika bir iş çıkarır.
  • Vakum Sızdırmazlık Çantaları: Vakum Sealer Torba Sistemleri güzel çalışıyor ve çok uzun bir zaman için sebzeleri mükemmel durumda tutuyor-çantalar delinmediği veya tehlikeye girmediği ve hava izin verilmediği sürece. Çantalar oldukça ağır, bu nedenle delinme İyi işlenirse önemli bir sorun değil. Bu sistemlerin dezavantajı, ilk yatırımın orta derecede yüksek olması ve çantaların kendilerinin, özellikle fermuar veya gıda depolama torbalarına kıyasla oldukça maliyetli olmasıdır. Kesme ve sızdırmazlık da depolama torbalarından daha uzun sürebilir. Yine de, dondurucu ömrünü uzatan tüm havayı sizin için çıkarırlar. Diğer çantalarda ve kaplarda tutulabileceklerinden 6 veya 12 ay daha büyük sebzelerin tadını çıkardığınızı görebilirsiniz.
    • Bu şarküteri kapları gibi uygun fiyatlı, yeniden kullanılabilir plastik kaplar, bu domates sosu gibi sosları dondurmanın iyi bir yoludur.
  • Yeniden kullanılabilir plastik kaplar: Tupperware tipi veya plastik şarküteri kapları gibi kaplar yeniden kullanılabilir olma avantajına sahiptir ve bu nedenle yatırım zamanla oldukça ekonomik hale gelir. Hava alanının ve havanın çıkarılmasının bir sorun olmayacağı sıvılar, püreler veya püresi sebzelere en uyguntırlar. Doğru ağırlığı/kalınlığı sağlamak için dondurucuda kullanılmak üzere derecelendirilmiş kapları seçmek en iyisidir.
  • Vakum kapalı kaplar: Bazı vakum sızdırmazlık maddeleri sistemleri de aşırı oksijeni daha iyi mühürlemeye ve çıkarmaya yardımcı olabilecek uyumlu kaplara da sahiptir. Yeniden kullanılabilir oldukları ve iyi durumda oldukları sürece, zaman içinde yayılan maliyet azalır. Ancak kaplarda depolanan ürünler zaten çok fazla hava içermeyen ürünler olduğundan, bu konteynırların büyük bir miktarına yapılan yatırım bu amaç için sorgulanabilir olabilir.
    • En çok satanlar No. 2
    Zwilling Taze Tasarruf 3-PC Cam Gıda Depolama, Yemek Hazırlık Konteyneri, Çeşitli Boyutlar
    Gıda ve plastik atıkları azaltır; Uzman Alman mühendisliği. Kablosuz vakum pompası hızlı, sessiz ve kullanımı kolay
    En çok satanlar No. 4
  • Canning kavanozları: Canning kavanozları aslında dondurucu güvenlidir ve dondurucuda ve konservede kullanılmak üzere tasarlanmıştır. Dondurucu püreler, sıvılar ve püresi ürünleri daha kolay ve daha uygun fiyatlı hale getirebilirler. Bu, özellikle sıcak veya sıcak bir durumdan paketlenmesi gereken ve plastiklerin bir sorun olabileceği bir şeyse doğrudur. Bununla birlikte, termal şok ve cam kırılmasını önlemek için dondurucuya yerleştirmeden önce sıcak ürünlerin oda sıcaklığına serinlemesine izin vermeniz son derece önemlidir. Çünkü konserve kavanozları camdır, doğal olarak dondurucuda onlarla birlikte çalışmaya ve çalışmaya dikkat etmeniz gerekecektir. Bununla birlikte, kırılmayı önlemek için konserve kavanozları oldukça güçlüdür ve onları kırmak çok zaman alır. Canning kavanozlarında diğer dondurucu kapları gibi paketleyin ve üste doldurun, sadece genişleme için önerilen kafa boşluğunu bırakın (ihtiyaç duyan ürünler için yarım inç). Sızdırmazlık için normal iki parçalı konserve kapakları ve halkaları kullanılabilir. Canning kavanozlarında donmanın büyük bir avantajı, çok yönlülüğü ve yeniden kullanılabilirliğidir.

    • Dondurucu yanık ve buz kristallerinden kaynaklanan hasarı önlemek

    Enzim etkisi dışında, taze dondurulmuş sebzeler için diğer büyük spoilerden ikisi dondurucu yanması ve büyük buz kristallerinin oluşumudur. Neyse ki, bunların kaçınması nispeten kolaydır.

    Kaliteli ambalaj, mümkün olduğunca lapa havasını çıkarma, hızlı donma ve buz kristali oluşumunun önlenmesi, dondurulmuş sebzelerin kaliteli uzun süreli depolanmasının anahtarlarıdır.
    • Hazırlanan sebzelerinizi mümkün olduğunca çabuk dondurarak büyük, lif hasarı olan buz kristallerinin oluşumunu önleyin.
    • 0 Fahrenheit veya daha düşük dereceli bir sıcaklıkta dondurun (Santigada -17 veya daha düşük).
    • Dondurucuya eklenirken paketleri tek bir katmanda (veya mümkün olduğunca yakın) yayın. Paketleri tamamen dondurulmuş istifleme olduktan sonra istiflemeyin, merkezdeki paketlerin donması çok daha uzun sürecek ve bu nedenle buz kristali oluşumunu artıracaktır.
    • Dondurucunuzun en soğuk kısmında sebzeleri dondurun.
    • Sebzeler 12 ila 24 saat içinde tamamen dondurulmalıdır.
    • Dondurucu yanması, öncelikle nem kaybına veya buhar değişimine izin veren havaya ve/veya ambalajlara çok fazla maruz kalma ile paketlenerek uygunsuz ambalajdan oluşur.
    • Buhar değişimini ve hasarını azaltmak için sadece dondurucu sınıfı ambalaj kullanın.
    • Kapları kapsayıcıların içindeki yüzeye maruz kalmayı azaltmak için paketleri sızdırmaz hale getirirken mümkün olduğunca fazla havayı çıkarın.
    • Yüzeye maruz kalmayı azaltmak için poşetleri veya paketleri mümkün olduğunca doldurun. ). Yarım inçlik kafa boşluğu önerilir.
    • Dondurucuları iyice tutun ve sıcaklık kontrolü için düzenli olarak kontrol edin. Düşük tutarlı bir sıcaklıkta çalışın (0 Fahrenheit veya altında, 17 C veya daha düşük). Dalgalanmalardan kaçının ve mümkün olduğunca çözülüp yeniden çözmekten kaçının.

    Dondurulmuş korunmuş bahçe sebzeleri ile yemek pişirme

    0F/17C veya daha düşük bir sıcaklıkta, taze dondurulmuş sebzeler bir yıla kadar iyi kalacaktır. Bununla birlikte, bu ürünü en iyi kalite için bu zaman diliminde kullanmayı planlamalısınız. Zamanla, derin bir dondurmada bile, kalite yavaş yavaş bozulacaktır.

    Çoğu sebze için, pişirmeden önce çözülmeye gerek yoktur. Sadece kaynatın, süzün ve tadını çıkarın!

    Ürününüzü bir tarifte kullanmak için çözmeniz gerekmedikçe (örneğin, dondurulmuş püresi veya kabak bir pasta yapmadan veya kek pişirmeden önce çözülmesi gerekebilir), çoğu sebze donmuş durumdan pişirildiğinde en iyisidir. Bir tarifte kullanım için çözülmeyi gerektirenler, pişirmenin hemen önünde çözülmeli ve mümkün olduğunca çözüldükten hemen sonra hazırlanmalıdır.

    Kenar yemek olarak hizmet ettiğiniz sebzeler buğulanmalı veya soğuk su ile zar zor kaplanmalı ve sadece kaynamaya, sonra ısıdan çıkarılmalı ve boşaltılmalıdır. Hemen servis yapmak ve sebzelerin optimal beslenme ve kalite için pişirdikten sonra durduğu süreyi sınırlamak için zaman pişirir. Bu size aşırı pişmiş olmayan ve taze pişirilmeye benzer oldukça güzel, parlak bir renge sahip olacak besin yoğun, net bir sebze verecektir.

    Taze dondurulmuş sebzelerinizi çorbalarda, güveçte, güveçte veya tabaklarda kullanıyorsanız, bunları pişirmeniz gerekip gerekmediğiniz tarifinize, sebzeye ve sebzelerin yemeğe yeterince pişirip pişirmeyeceğine bağlı olacaktır. Genel olarak, yemeğe eklemeden önce taze bir sebze pişirirseniz, eklemeden önce donmuş sebzenizi de pişirmelisiniz. Bunu genellikle tariften söyleyebileceksiniz.

    Donma, hasatın korunması için kolay bir yöntemdir. Dondurulmuş sebzelerinizin tadı ne kadar yakın olacağına şaşıracaksınız!

    İyi hazırlanmış dondurulmuş bahçe sebzeleri-veya hatta yerel olarak satın alınan taze sebzeler-mevsim dışı yemek için gerçekten üstün bir yiyecek. Hasatınızı dondurmak, bahçe ürününüzü en üst düzeye çıkarmanın ve günlük diyetinizin karbon ayak izini azaltmanın bir yoludur.