Ķirbju garšvielu lattes saņem daudz hype. Bet, ja jums patīk šīs mājīgās rudens garšas, ir vēl viens rudens favorīts, ko izmēģināt: ābolu sviests! Bagātīgs, krēmīgs un tikpat garšīgs, ābolu sviests ir piepildīts ar visu šo rudens labestību, un to ir neticami viegli pagatavot!

Ābolu sviestu ir viegli pagatavot lēni plītī.

Lai gan jūs varat pagatavot ābolu sviestu no nulles ar veikalā nopirktiem āboliem, tas ir vēl garšīgāks, ja no jūsu pašu ābelēm izmantojat svaigus ābolus. Šajā rokasgrāmatā labi pastaigājieties pa vienkāršajām darbībām, kas jums jāveic, lai izgatavotu lēni, ābolu sviestu, un tas pat nodrošina jums dažus ieteikumus par ābolu sviestu. Tātad, ja esat gatavs pagatavot mājās gatavotu ābolu sviestu, izšaujiet lēno plīti un lasiet tālāk!

Kā pagatavot ābolu sviestu no nulles 5 vienkāršos soļos

Apple sviests var uzglabāt jūsu saldētavā līdz gadam-tikpat daudz, lai jūs tiktu cauri līdz nākamajai ābolu sezonai!

Ābolu sviests var garšot kā miljons dolāru, bet tas ir izgatavots tikai no dažiem svaigiem āboliem, dažām garšvielām, cukura un šķipsniņa sāls. Vēl iespaidīgāks, ābolu sviests ir neticami viegli pagatavojams, un to var uzglabāt saldētavā līdz vienam gadam. Atkarībā no jūsu ēdiena gatavošanas preferencēm ābolu sviestu var pagatavot uz jūsu plīts, taču gatavošanas process ir vēl vairāk rokdarbu, ja izmantojat 4 līdz 6 ceturtdaļu lēnu plīts!

Kas jums nepieciešams:

  • 5 līdz 6 mārciņas ābolu (jebkura šķirne)
  • 1 glāze brūnā cukura (iesaiņota)
  • Krūze granulētā cukura
  • 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta
  • 1 ēdamkarote malta kanēļa
  • tējkaroti sāls
  • tējkaroti zemes krustnagliņu
  • 4- vai 6 ceturtdaļu kroka katls
  • Iegremdēšanas blenderis
  • Ābolu kodols
  • Nazis
  • Virtuves dēlis
  • Karote

Process:

1. Nomazgājiet un sagatavojiet savus ābolus.

Mizas var atstāt ieslēgtu vai izslēgtu, kad veidojat ābolu sviestu.

Lai sāktu, dodiet āboliem labu mazgāšanu virtuves izlietnē un pēc tam noņemiet to serdeņus ar Apple Core vai pāra nazi. Tad sasmalciniet savus ābolus mazos, kubiņos . Nav nepieciešams nomizot savus ābolus, lai gan jūs varat, ja vēlaties!

2. Pievienojiet savas sastāvdaļas lēnai plīts.

Pēc ābolu gatavošanas, sagrieztu ābolus krokpotā un pēc tam izmēriet sāls, kanēļa, krustnagliņu un cukura laikā. Pagaidām atstājiet vaniļas ekstraktu.

Kad visas sastāvdaļas ir izmērītas, dodiet maisījumam labu, rūpīgu sajaukumu ar karoti.

3. Pagatavojiet savus ābolus.

Lielākoties ābolu sviesta pagatavošanā, lai tos pagatavotu lēnā plītē (aka crock Pot).

Tagad novietojiet vāku uz sava krokpota, pagrieziet krokpotu uz zemas uguns un ļaujiet āboliem pagatavot 10 stundas . Sākt savu ābolu sviestu no rīta ir lieliska ideja, jo jūsu sviests tiks pabeigts pirms vakara gulētiešanas. Jūs varat arī sākt savu ābolu sviestu vakarā un ļaut tam pagatavot nakti, lai tas būtu gatavs jums gaišs un agri no rīta!

4. Piedāvājiet savu ābolu sviestu.

Pēc ēdiena gatavošanas ābolus būs viegli biezenīt.

Pēc gatavošanas 10 stundas jūsu ābolu gabaliem jābūt jaukiem un mīkstiem, un tie būs izlaiduši diezgan daudz šķidruma. Bet jums joprojām ir jāapplatē savas sastāvdaļas!

Vienkāršākais veids, kā biezenī ābolu sviestu, ir ar iegremdēšanas blenderi, taču jūs varat arī apstrādāt savus ābolus standarta blenderī. Ja jūs izmantojat blenderi, jūs vēlaties ļaut āboliem atdzist, pirms tos pievienojat blenderī, un jums, iespējams, būs jāapstrādā āboli partijās, ja jūsu blenderis atrodas mazajā pusē.

Vispārīgi runājot, āboli ir jāapzinās tikai dažās reizes, lai iegūtu pareizo konsistenci. Pēc biezenīgas jūsu ābolu sviestam jābūt konsekventi gludam un bez jebkādiem gabaliņiem, bet tas ir pilnīgi smalks, ja tas joprojām atrodas ūdeņainajā pusē. Jūsu ābolu sviests vēl nav izdarīts!

5. Pavārs vēl 2 stundas.

Kad esat sajaucis savu ābolu sviestu, atgrieziet to pie krokpota (ja izmantojāt standarta blenderi), sajauciet vaniļas ekstraktu un pagrieziet krokpotu atpakaļ uz zema. Tomēr šoreiz nelieciet vāku uz sava krokpota!

Ļaujiet ābolu sviestam pagatavot vēl 2 līdz 4 stundas , nesegtu. Šajā laikā liela daļa liekā šķidruma jūsu ābolu sviestā iztvaiko, atstājot jums biezu un krēmīgu ābolu sviestu. Jūs zināt, ka jūsu ābolu sviests ir pabeigts gatavot, kad tas viegli pielīp pie jūsu karotes un mazliet uz augšu!

Pēc tam, kad jūsu ābolu sviests ir pabeigts gatavot, izslēdziet krokpotu un ļaujiet ābolu sviestam atdzist. Pēc tam iemetiet gatavo sviestu burkās, pārtikas uzglabāšanas konteineros vai Ziploc baggies vai uzreiz to apvelciet. Tas ir tikai tik garšīgi!

Cik ilgi ilgst ābolu sviestu?

Glabājiet ābolu sviestu ledusskapī divas nedēļas vai sasaldējiet ilgākai uzglabāšanai.

Svaigu ābolu sviestu var uzglabāt hermētiskos traukos jūsu ledusskapī apmēram 2 nedēļas . Ja jūs vēlaties uzglabāt ābolu sviestu vēl ilgāk, ielieciet savu ābolu sviestu Ziploc maisiņos vai citā hermētiskā traukā un ielejiet to saldētavā. Kad sasaldēts, ābolu sviestam vajadzētu būt svaigam apmēram 1 gadu !

PADOMS: Kamēr jūs varat sasaldēt ābolu sviestu mūrnieku burkās, pārliecinieties , ka sviestu sasaldējat ar burku vākiem ! Aplezējot ābolu sviestu (vai citu mitru ēdienu) aizzīmogotās burkās, bieži rodas netīra katastrofa. Tas notiek tāpēc, ka ūdens izplešas, kad tas sasalst, un tas var eksplodēt cieši noslēgtās stikla burkās!

Kā lietot ābolu sviestu

Ābolu sviestu var izmantot daudzos veidos, ieskaitot kā izplatību, papildināšanu vai pat apledojumu.

Pašdarināts ābolu sviests ir tik satriecošs, ka tas, visticamāk, ilgst jūsu virtuvē. Jūs varat apklausīt ābolu sviestu kā uzkodu ar karoti vai arī to sajaukt ceptos izstrādājumos, izmantot to kā garšvielu vai saliekt to uz saviem iecienītākajiem desertiem kā papildinājumu. Lai gan jūs varat brīvi izmantot ābolu sviestu, kā vēlaties, daži no populārākajiem ābolu sviesta ēst:

  • Pasniedz uz grauzdiņiem vai angļu smalkmaizītēm
  • Charcuterie dēļi
  • Grilēts siers ar ābolu sviestu
  • Sajaukts ceptas preces, piemēram, garšvielu kūka
  • Izmanto kā papildinājums uz pankūkām, smalkmaizītēm un citām ceptām precēm vai saldējumu
  • Kā Tamarind Chutney aizstājējs

Labākie ābolu ābolu sviesta āboli

Jebkuru ābolu var izmantot, lai pagatavotu ābolu sviestu, bet vislabāk ir tie, kuriem ir maigāka konsistence.

Jebkuru ābolu var izmantot, lai pagatavotu ābolu sviestu, tāpēc nekautrējieties kļūt mazliet radošs. Jūs varat izmantot veikalā iegādātus ābolus vai ābolus, kurus izvēlējāties no sava piemājas augļu dārza. Atkarībā no jūsu gaumes varat izmantot arī vienu ābolu šķirni vai arī varat sajaukt lietas un sajaukt daudz dažādu ābolu veidus, lai izveidotu patiesi vienreizēju ābolu sviestu!

Ja vēlaties pieturēties pie klasikas, daudzi mājas pavāri ir vienisprātis, ka āboli ar mīkstām faktūrām vislabāk darbojas ābolu sviesta receptēs. Dažas klasiskas ābolu šķirnes ābolu sviesta pagatavošanai ietver:

  • Zeltaini garšīgi
  • Fudži
  • Braeburns
  • Kortlande
  • Ēnots
  • Jonams
  • Gravenšteins

Bieži uzdotie jautājumi

Ābolu sviests atšķiras no ābolu mērces vai ābolu ievārījuma.
Kāda ir atšķirība starp āboliem un ābolu sviestu?

Gan ābolu mērce, gan ābolu sviests ir izgatavoti ar lēnām pagatavotiem āboliem un garšvielām. Tomēr ābolu mērce nav pagatavota tik ilgi, un tam ir gaišāka krāsa un lielāks mitruma saturs. No otras puses, ābolu sviests ir biezāks produkts ar tumšu, karamelizētu krāsu un intensīvāku garšu.

Vai ābolu sviests ir tikai ābolu ievārījums?

Nē, ābolu sviests un ābolu ievārījums ir līdzīgi, bet tie ir divi dažādi Apple konservi. Ābolu sviestam ir tumšāka krāsa, un tā sajaukts pilnīgi gluds. Tomēr ābolu ievārījumam parasti ir gaišāka krāsa, un tajā var būt ābolu gabali un gabali.

Vai ābolu sviestā ir kāds piens?

Nē! Neskatoties uz nosaukumu, ābolu sviestā nav nekādu piena produktu, un tā pilnīgi vegāniem draudzīgas !

Kas sabiezē ābolu sviestu?

Labākais veids, kā sabiezēt ābolu sviestu, ir pagatavot to ilgāk. Noteikti atstājiet katla vāku vārīšanas procesa beigās, lai mitrums būtu lieks, tas var iztvaikot, atstājot jums biezu un bagātīgu, pabeigtu ābolu sviestu.

Kāpēc jūs ievietojat penss ābolu sviestā?

Penniji nekādā ziņā nav nepieciešams ābolu sviesta papildinājums, bet tie dažreiz tika pievienoti ābolu sviestam atpakaļ, kad ābolu sviests tika izgatavots uz atklāta uguns vai karsta plīts. Mūsdienās ābolu sviests parasti tiek izgatavots krokpotā; Tomēr tradicionāli ābolu sviests tika izgatavots karstā ugunī. Sakarā ar augstāku vārīšanas temperatūru, ābolu sviests bieži sadedzināts, tāpēc tradicionālie pavāri to penijiem pievienotu pantiņus, lai āboli netiktu pielipti pie katla virsmas un dedzinātu.

Vai mājās gatavots ābolu sviests kļūst slikts?

Jā, tāpat kā citi svaigi pagatavoti ēdieni, ābolu sviests nav mūžīgs. Svaigu ābolu sviestu var turēt jūsu ledusskapī apmēram 2 nedēļas, vai arī to var uzglabāt saldētavā hermētiskā iepakojumā līdz 1 gadam. Ilgtermiņa uzglabāšanai ābolu sviestu var arī konservēt un pēc tam gadu vai divus uzglabāt pieliekamā plauktā.

Kopsavilkums

Ābolu sviests ir tikai viens no daudzajiem lieliskajiem veidiem, kā izmantot un saglabāt rudens ābolu ražas novākšanu.

Rudens ražas novākšanas sezonā iespējas saglabāt mūsu mājās audzētus ēdienus ir bezgalīgas. Pārtikas produktus, piemēram, ābolu sviestu, var saglabāt ar sasalšanu vai konservēšanu, bet citus pārtikas produktus var ietaupīt arī ar dehidratāciju, žāvēšanu un fermentāciju. Un, protams, ir sakņu šūnas, kas ir lieliska iespēja, ja jums ir palikuši svaigi āboli pēc tam, kad esat pagatavojis ābolu sviesta partiju!

Ābolu sviests ir viens no daudzajiem sezonālajiem kārumiem, ar kuriem rudens ir slavens. Bet, ja jūs vēlaties pagatavot vēl vairāk kritiena ēdienu no savas dārza ražas, kāpēc gan neizgatavot savus ozolzīles miltus no barotām ozolzīlēm vai izveidot savu kāpostu vai karstās mērces, izmantojot fermentācijas mākslu .

{"@context": "http: \/\/shēma.org", "@type": "recepte", "name": "mājās gatavota ābolu sviesta recepte", "Autors": {"@type": persona "," Vārds ":" Lauren Landers "}," Datepublicēts ":" 2024-10-10 "," Recepteyield ": 3," Apraksts ":" Alkas pēc saldās un tangās ābolu sviesta garšas? Izmēģiniet šo neatvairāmo ābolu sviestu Recepte, kurā jūsu garšas kārpiņas dejos ar prieku. "," attēls ":," REPPELECTECTORY ":" Receptes "," RETEFEPECUISINE ":" American "," Preptime ":" Pt20M "," Cooktime ":" Pt12H ", "Performime": "Pt12H", "TotalTime": "Pt12H20M", "Recipeingredient":, "receptiinstrukcijas":, "Atslēgas vārdi": "ābolu sviests, ābolu recepte, svaiga ābolu sviesta", "uzturs": {"@tips ":" Uzturainformācija "," kalorijas ":" 909 kalorijas "," ogļhidratekcontent ":" 237 grami ogļhidrāti "," holesterolcontent ":" 0 miligrami holesterīns "," Fatcontent ":" 2 grami tauki "," fibercentent "::: 23 grams fiber","proteinContent":"3 grams protein","saturatedFatContent":"0 grams saturated fat","servingSize":"3 Pints","sodiumContent":"204 milligrams sodium","sugarContent":" 204 grami cukurs "," transfatcontent ":" 0 grami trans tauki "," nepiesātināts fatcontent ":" 1 grami nepiesātināti tauki "}," url ":" https: \/\/dārzkopība.org \/ābolu-putu-recpipe \ \ -pipe \ cipe \ cipe \ cipe \ cipe \ cipe \ cipe \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ que que and /"}
Raža: 3 pintes

Mājās gatavota ābolu sviesta recepte

Drukāt

Alkas pēc saldās un tandzīgās ābolu sviesta garšas? Izmēģiniet šo neatvairāmo ābolu sviesta recepti, kurā jūsu garšas kārpiņas dejos ar prieku.

Sagatavošanās laiks 20 minūtes
Pavārs laiks 12 stundas
Kopējais laiks 12 stundas 20 minūtes

Sastāvdaļas

  • 5 līdz 6 mārciņas ābolu (jebkura šķirne)
  • 1 glāze brūnā cukura (iesaiņota)
  • Krūze granulētā cukura
  • 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta
  • 1 ēdamkarote malta kanēļa
  • tējkaroti sāls
  • tējkaroti zemes krustnagliņu

Instrukcijas

  1. Nomazgājiet un sagatavojiet savus ābolus. Lai sāktu, dodiet āboliem labu mazgāšanu virtuves izlietnē un pēc tam noņemiet to serdeņus ar Apple Core vai pāra nazi. Tad sasmalciniet savus ābolus mazos, kubiņos . Nav nepieciešams nomizot savus ābolus, lai gan jūs varat, ja vēlaties!
  2. Pievienojiet savas sastāvdaļas lēnai plīts. Pēc ābolu gatavošanas, sagrieztu ābolus krokpotā un pēc tam izmēriet sāls, kanēļa, krustnagliņu un cukura laikā. Pagaidām atstājiet vaniļas ekstraktu. Kad visas sastāvdaļas ir izmērītas, dodiet maisījumam labu, rūpīgu sajaukumu ar karoti.
  3. Pagatavojiet savus ābolus. Tagad novietojiet vāku uz sava krokpota, pagrieziet krokpotu uz zemas uguns un ļaujiet āboliem pagatavot 10 stundas .
  4. Biezenī savu ābolu sviestu. Vienkāršākais veids, kā biezenī ābolu sviestu, ir ar iegremdēšanas blenderi, taču jūs varat arī apstrādāt savus ābolus standarta blenderī. Pēc biezenīgas jūsu ābolu sviestam jābūt konsekventi gludam un bez jebkādiem gabaliņiem, bet tas ir pilnīgi smalks, ja tas joprojām atrodas ūdeņainajā pusē.
  5. Pavārs vēl 2 stundas. Kad esat sajaucis savu ābolu sviestu, atgrieziet to pie krokpota (ja izmantojāt standarta blenderi), sajauciet vaniļas ekstraktu un pagrieziet krokpotu atpakaļ uz zema. Tomēr šoreiz nelieciet vāku uz sava krokpota! Ļaujiet ābolu sviestam pagatavot vēl 2 līdz 4 stundas , nesegtu. Šajā laikā liela daļa liekā šķidruma jūsu ābolu sviestā iztvaiko, atstājot jums biezu un krēmīgu ābolu sviestu.

Piezīmes

  • Pēc tam, kad jūsu ābolu sviests ir pabeigts gatavot, izslēdziet krokpotu un ļaujiet ābolu sviestam atdzist. Pēc tam iemetiet gatavo sviestu burkās, pārtikas uzglabāšanas konteineros vai Ziploc baggies vai uzreiz to apvelciet. Tas ir tikai tik garšīgi!
  • Svaigu ābolu sviestu var uzglabāt hermētiskos traukos jūsu ledusskapī apmēram 2 nedēļas . Ja jūs vēlaties uzglabāt ābolu sviestu vēl ilgāk, ielieciet savu ābolu sviestu Ziploc maisiņos vai citā hermētiskā traukā un ielejiet to saldētavā. Kad sasaldēts, ābolu sviestam vajadzētu būt svaigam apmēram 1 gadu !
  • Kamēr jūs varat sasaldēt ābolu sviestu mūrnieku burkās, pārliecinieties, ka sviestu sasaldējat ar burku vākiem! Aplezējot ābolu sviestu (vai citu mitru ēdienu) aizzīmogotās burkās, bieži rodas netīra katastrofa. Tas notiek tāpēc, ka ūdens izplešas, kad tas sasalst, un tas var eksplodēt cieši noslēgtās stikla burkās!

Informācija par uzturu:

Raža:

3

Porcijas lielums:

3 pintes
Summa uz vienu porciju: Kalorijas: 909totāli tauki: 2gpiesātinātie tauki: 0gtrans tauki: 0guns piesātināti tauki: 1gcholesterīns: 0mgsodium: 204mgcarbohidrāti: 237gfiber: 23gsugar: 204gproteīns: 3G
Lauren Landers
Virtuve: amerikāņu / kategorija: receptes