Når hagen din begynner å produsere, kan du føle at kjøkkenet ditt er overkjørt med flere grønnsaker enn du kan bruke fersk. Et alternativ er å fryse eller kan de grønnsakene individuelt, men et annet (og uten tvil smakligere) alternativ er å lage hjemmelaget Giardiniera!

Giardiniera er en syltet blandet grønnsaksrett som gjør god bruk av overflødig råvarer.

Giardiniera er en tradisjonell bevart grønnsaksrett som forvandler et utvalg av forskjellige sesongens grønnsaker til et tangy og knasende krydder eller snacks. Å lage din egen hjemmelagde Giardiniera vil tillate deg å glede deg over hjemmelagde råvarer gjennom vinteren, men hermetikk Giardiniera gir også en fantastisk gave rundt høytiden. Nedenfor finner du alt du trenger å vite om Giardiniera, inkludert historien, en enkel oppskrift og forslag til hvordan du serverer denne smakfulle godbit!

Hva er Giardiniera?

Giardiniera er en blanding av grønnsaker som blir syltet og servert som anitpasto eller som en krydder eller sideskål.

Giardiniera (uttales jee-ar-de-nyer-ah ) er en tradisjonell italiensk syltet grønnsaksrett som bruker eddik for å bevare et utvalg av forskjellige sommergrønnsaker. Giardiniera, som ofte serveres før et måltid på et antipasto -tallerken, har en distinkt tang som er ment å få appetitten og få magesaftene til å renne. Men mens Giardiniera er et fint supplement til måltider, er det også et deilig krydder, og det gjør en herlig matbit på egen hånd.

I Italia er Giardiniera noen ganger også kjent som "Verdure Sottaceto", som omtrent oversettes til grønnsaker under eddik. Hva disse grønnsakene er, men sjelden er spesifisert ettersom de fleste kokker bruker uansett grønnsaker som er for hånden for å sammenkoble Giardiniera. Mest klassisk inkluderer italiensk Giardiniera ofte gulrøtter, blomkål, grønne bønner, løk, paprika og selleri , men oppskrifter kan variere avhengig av hva grønnsaker er i sesong.

Hvorfor lage Giardiniera?

En av fordelene med Giardiniera er at grønnsakene ikke er spesifisert i oppskriften, slik at du kan blande og matche enhver kombinasjon av ekstra grønnsaker.

Fordi det er deilig! Enten du serverer Giardiniera på salater, pasta eller charcuterie -tavler, har Giardiniera en munnvannende, tangy smak med en fin balanse av sødme og knase. Noen Giardiniera -blandinger er også krydret, mens de enkelte grønnsakene alle bidrar med sine egne unike strukturer og smaker til retten.

Men utover å være deilig, er det en annen hovedårsak til at gartnere og kokker har vært hermetikk Giardiniera i generasjoner. Det er fordi det er en fantastisk måte å bevare en grønnsakshøst, og sikre at ingenting går til spill.

Giardiniera kan lages på slutten av sesongen, selv om det også kan hermetikk gjennom sommermånedene. Hvis hagen din vokser prolifisk og du har mer paprika, løk, gulrøtter eller andre grønnsaker enn du vet hva du skal gjøre med, og bevarer dem i en gruppe Giardiniera forhindrer avfall og skaper en deilig sommermement som du liker selv i dypet av dypet av dypet vinter.

Ulike typer Giardiniera

Ingrediensfleksibilitet gjør det enkelt å bruke grønnsaker enten du har mye eller litt av noe. Hver krukke kan være annerledes.

Den mest klassiske typen Giardiniera kommer fra Italia, og det er en enkel rett ved å bruke uansett grønnsaker som er i sesongen. Disse grønnsakene er vanligvis igjen i store biter og konserveres i en eddikbase, som kan smakseres med krydder som laurbærblader og oregano. Hovedmålet med italiensk stil Giardiniera er å bevare sesongens grønnsaker, og denne Giardiniera-typen ser ut hjemme på et charcuterie-brett.

Den andre hovedstilen til Giardiniera du kan møte er Chicago-stil Giardiniera . Denne Giardiniera -typen utviklet seg ut av den italienske Giardiniera, og den ble først utviklet av italienske amerikanske innvandrere på slutten av 1800 -tallet.

Giardiniera i Chicago-stil er litt annerledes enn originalen ved at det stort sett er ment å være et krydder for smørbrød og andre retter. For dette formål er grønnsakene i Chicago-stil Giardiniera vanligvis hakket finere, slik at de lett kan spres på smørbrød. Grønnsakene er også i det vesentlige bevart to ganger - de er først syltet i eddik, og deretter dreneres eddiken bort, og grønnsakene er gjennomsyret av olivenolje.

En annen stor forskjell med Giardiniera i Chicago-stil er at denne sorten ofte inneholder mer paprika enn den italienske Giardiniera. Sportspepper eller chiliflak er noen ganger inkludert i Chicago-stil Giardiniera, noe som øker varmefaktoren og tilfører en perfekt mengde krydder.

I Amerika er det mer sannsynlig at du møter Giardiniera i Chicago-stil, som ofte selges i glasskrukker med en sjarmerende etikett. Imidlertid, hvis du finner en hermetisert Giardiniera med større stykker grønnsaker og en eddikbase, er det en god sjanse for at den ble laget i italiensk stil.

Utover disse to primære variantene av Giardiniera, er det utallige andre varianter av denne retten som du kan lage hjemme. Du kan bytte ut mangfoldet av grønnsaker du bruker i oppskriften din, eller du kan øke eller redusere mengden krydret paprika for å variere varmenivået. Noen kokker inkluderer også oliven eller gherkiner i oppskriftene for en ekstra smakfull smak.

Hvordan lage klassisk italiensk Giardiniera i 10 enkle trinn

Selv om det er oppskrifter på Giardiniera, kan du gjerne variere produktene dine i henhold til hva du har for hånden. Pickling i eddik gjør det trygt å bruke alle slags råvarer.

Har alt dette snakk om Giardiniera gjort deg sulten? Vel, da, denne enkle oppskriften på autentisk italiensk Giardiniera er akkurat det du leter etter. Med denne oppskriften og dine favoritthage grønnsaker på hånden, kan du lage en enkel og deilig Giardiniera som du kan glede deg over hele året!

Hva du trenger:

  • Sesonghageprodukter, spesifikt: ca. 1 kopp perle løk, 3 gulrøtter, 4 stilker selleri, 2 kopper blomkål, 2 paprika, 1 kopp grønne bønner og 6 fedd hvitløk.
  • Vann
  • kopp salt
  • 2 kopper hvit destillert eddik
  • 1 kopp hvitvinseddik
  • 1 ts hvitt sukker
  • 4 laurbærblad
  • 2 ss peppercorns (hvilken som helst farge)
  • 2 teskjeer av tørket oregano
  • 1 ts fennikelfrø
  • 2 teskjeer med rød pepperflak (valgfritt)
  • Kniv
  • Skjærefjøl
  • Stor skål (ideelt med lokk)
  • Stor lagerpotte
  • Dørslag
  • Øse
  • Blanding av skje
  • Glass hermetikkkrukker
  • Hermetikklokk ringer
  • Nye hermetikklokk
  • Hermetikkstrakt
  • Valgfritt - hermetikkutstyr, inkludert en stor lagerpotte , hermetikkstativ , hermetikkløfter og rene kluter.

Prosessen

  1. Forbered grønnsakene dine.
Tradisjonell italiensk Giardiniera etterlater grønnsaker i store biter.

For å lage hjemmelaget Giardiniera, trenger du først å forberede grønnsakene dine. Bruk grønnsaksmålingene som er oppført ovenfor, og skjær deretter bort alle stengler eller pletter, og hakk grønnsakene i bittstore stykker. Løk og hvitløk skal begge skrelles, og hvitløken skal skives eller terninger.

Etter å ha tilberedt grønnsakene dine, legg dem til den store miksebollen.

  1. Bland saltlaken.

Deretter hell saltet og vannet i den store miksebollen (ideelt sett skal bollen ha lokk). Bruk så mye vann du trenger å dekke grønnsakene.

Rør grønnsakene, salt og vann godt til saltet er helt oppløst.

  1. La alt marinere.
I tradisjonell Giardiniera marineres grønnsaker i salt og vann før de blir syltet.

Fest lokket på blandeskålen (hvis bollen din har et lokket) eller dekk bollen opp med et rent kjøkkenhåndkle eller en bivoks wrap . La deretter blandingen marinere ved romtemperatur i omtrent 12 timer (eller over natten).

  1. Tøm grønnsakene.

Etter å ha marinert grønnsakene i minst 12 timer, bruker du et dørslag for å tømme saltet saltlake av grønnsakene, og gi deretter grønnsakene en god skyll i kjøkkenvasken. La grønnsakene renne av igjen i dørslaget.

  1. Lag eddikblandingen din.
Pickling -saltlaken er gjort atskilt fra Marinade -saltlaken.

Mens grønnsakene tappes, begynner du å lage eddikblandingen. For å gjøre dette, tilsett hvitvin og destillert eddik i en stor lagerpotte og rør deretter inn sukkeret og alle tørkede krydder. Varm deretter blandingen på høyt.

  1. Kok grønnsakene dine.

Når eddikblandingen varmes opp, stiger du forsiktig grønnsakene dine i lagerpotten. Gi alt en god røring, og bring deretter grønnsaksblandingen oppkok.

  1. Pakk glassene dine.
Pakk krukker tett uten å knuse grønnsaksbitene.

Når blandingen begynner å koke, må du fjerne lagerpotten fra komfyren og øse grønnsaksblandingen til rene og steriliserte hermetikkkrukker. For å forhindre søl, bruk en hermetikkstrakt. Bruk en skje for å virkelig pakke grønnsakene i krukken og fjerne luftlommer.

  1. Tilsett eddik.

Deretter bruker du øsen din til å øse opp den gjenværende varme eddik -saltlaken og hell den over grønnsakene i hermetikkkrukkene, og etterlater omtrent hodet. Hvis du er ny til hermetikk, kan denne guiden om Canning Headspace hjelpe.

  1. Skru på hermetikklokkene.

Etter å ha fylt opp glassene, tørk av felgene på glassene dine med en ren klut, og skru deretter på hermetikklokkene. Hvis du har tenkt å kan gi Giardiniera, må du sørge for at du bruker nye hermetikklokk, da hermetikklokkene er engangsbruk og ikke vil forsegle når du gjenbrukes. Canning Rings kan imidlertid gjenbrukes så lenge de ikke er rustet.

Hvis du ikke vil ha Giardiniera, kan du lagre glassene dine i kjøleskapet i omtrent en måned . Imidlertid, hvis du vil beholde din hjemmelagde Giardiniera enda lenger, fortsett til det siste trinnet for instruksjoner for vannbad hermetikk!

  1. Vannbad kan glassene dine (valgfritt).
En enkel vannbadprosess vil gjøre Giardiniera -hyllen stabil, slik at den ikke trenger å bli nedkjølt.

For å kunne din Giardiniera, først plasser hermetikkstativet og glassene i den store lagerpotten og fyller deretter resten av lagerpotten med vann. Krukkene dine skal til enhver tid være dekket med minst 1 til 2 vann under hermetikk. For å unngå sprukne krukker, fyll opp lagerpotten din med vann som er omtrent samme temperatur som Giardiniera.

Plasser lagerpotten din på komfyren og slå varmen på høyt. Kok vannet opp og la glassene dine behandle i det kokende vannet i 10 minutter . Det kan være nyttig å holde en annen gryte med kokt vann i nærheten i tilfelle du trenger å legge ekstra vann i hermetikkgryten når vannet fordamper. Krukker skal alltid dekkes med minst 1 vann under prosessering.

Tips: Hvis du bor 1000 fot over havet, øker du behandlingstiden med 5 minutter. Hvis du er 5000 meter over havet, øker du behandlingstiden med 10 minutter.

Etter å ha behandlet glassene dine, slå av ovnen og fjern glassene forsiktig fra det kokte vannet med en krukke løfter. Plasser glassene oppreist på et rent håndkle og la dem avkjøles i 24 timer. For å sikre en god tetning, ikke berør krukkets lokk før glassene er helt avkjølt.

Mens glassene er avkjølende, bør du høre en liten poppende lyd. Dette er bra, og det betyr at glassene dine har forseglet seg ordentlig!

Når glassene er avkjølt, tester lokkene til dobbeltsjekk for at de er helt forseglet. Hvis noen krukker ikke forseglet seg riktig, lagre de glassene i kjøleskapet og bruk dem opp i løpet av en måned.

Hvis glassene forseglet riktig, tørk av glassene med en ren klut og fjern deretter hermetikkringene fra glassene (hold lokkene på plass, selvfølgelig!) Oppbevar de ferdige krukkene dine oppreist i et spiskammer eller annet kjølig, tørt sted ute av direkte sollys. For den beste smaken, la Giardiniera kurere i minst en uke før du graver deg inn!

Tips: Ikke glem å merke Giardiniera -bokser og date dem også! Dette vil hjelpe deg med å holde rede på hermetikkvarene dine, slik at du alltid bruker dem til rett tid for topp smak og tekstur. Du kan bruke bedårende klistremerke -etiketter eller bare skrive en date på krukke lokket med en permanent markør.

Hvor lenge varer Giardiniera?

Hermetisert Giardiniera vil vare i minst et år i et kjølig spiskammer eller kabinett.

Giardiniera som ikke er behandlet med hermetikk, vil vare i kjøleskapet i omtrent en måned . Imidlertid, hvis du vil holde Giardiniera rundt mye lenger, må du behandle glassene dine med vannbad hermetikk. Press hermetisering anbefales ikke for å bevare Giardiniera, da det kan føre til overkokte og altfor myke grønnsaker.

Etter hermetisering av vannbad, vil Giardiniera beholde sin smak, farge og tekstur i omtrent ett år . Faktisk kan ordentlig hermetisert Giardiniera vare enda lenger enn det, men kvaliteten på hermetikkvarer i hjemmet begynner generelt å avta etter ett år.

Hvordan bruke Giardiniera

Det er mange måter å servere Giardiniera, men det serveres ofte som en Anitpasto -ingrediens eller på en charcuterie -tallerken.

Giardiniera er deilig på egen hånd, og det kan nytes som pickles på siden av hamburgere og smørbrød. Du kan også bruke Giardiniera på en klassisk måte og spise den som en antipasto før et måltid, eller du kan plate det opp på et charcuterie -brett sammen med diverse kjøtt, kremete oster og knasende toast og kjeks.

Hvis du vil bli mer kreativ med Giardiniera, kan du også bruke den til toppsalater, pasta, hamburgere, pølser, smørbrød, subs, tunfisksalat, pastasalat, bratwurst, pizza, omeletter og mer. For den tradisjonelle Chicago-fluen kan du også hugge Giardiniera i mindre biter, noe som vil gjøre det lettere å spre seg på italienske storfesmørbrød . I hovedsak kan Giardiniera brukes omtrent hvor som helst hvor du vanligvis bruker sylteagurk!

Noen ganger i løpet av hermetikksesongen er det lett å bli litt overinspirert, og du kan ende opp med flere bokser med Giardiniera enn du kan bruke. I så fall lager Giardiniera en fantastisk vertinne -gave, eller du kan pakke den opp med andre spesialmat i en kjære gavekurv og presentere den for dine kjære rundt høytiden.

Lignende veggie bevarer du også kan elske!

Det er andre enkeltvegetable og blandede vegetabilske syltede oppskrifter som også utnytter overflødig hageprodukter.

Hvis du elsker Giardiniera, men du leter etter mer inspirasjon til hvordan du kan bevare vegetabilsk høsting, kan det være lurt å prøve ut andre sylting- eller hermetikkoppskrifter. Å lage dine egne pickles er selvfølgelig et åpenbart valg, eller det kan være lurt å prøve deg på å lage andre hermetikk med eddikbaser, som dilly bønner, dilly gulrøtter eller syltet hvitløk. Utover det er det andre hermetikk for blandede grønnsaker som også kan glede alle med en hankring for Giardiniera.

Noen lignende blandede vegetabilske konserverer fra hele verden inkluderer:

  • Piccalilli
Piccalilli ligner på sylteagurk, men med mer krydder- og grønnsaksalternativer.

Piccalilli er også kjent som senneps pickle, og er en britisk ta på seg en syltet rett fra Sørøst -Asia. I likhet med Giardiniera inkluderer Piccalilli et utvalg av sesongens grønnsaker, men Piccalilli bruker forskjellige krydder, som sennep, gurkemeie, ingefær og muskatnøtt. Piccalilli gjør også et fint supplement til charcuterie -tavler, eller det kan brukes som nyutstyr på smørbrød, pølser og andre retter.

  • Encurtido

EncurTido er en annen blandet grønnsaksbevaring med en herlig tangy eddiksmak. Encurtido brukes som krydder i hele Mellom -Amerika, og det er spesielt populært i Mexico og Honduras. Siden EncurTido vanligvis inkluderer jalapenos eller andre varme paprika, brukes denne sylteagurken ofte til å legge til ekstra varme til oppvasken.

  • Gjør Chua
Do Chua brukes vanligvis som en sandwich -topping og har daikon reddiker og gulrøtter.

Do Chua er en vietnamesisk sylteagurk som ofte spises som en topping på Banh Mi -smørbrød. Har Chua vanligvis bare to grønnsaker - Daikon -reddiker og gulrøtter - men du kan også kaste inn litt paprika for ekstra krydder. I tillegg bruker do chua vanligvis en riseddikbase, som har en subtilere smak enn de destillerte eddikene som ofte brukes i andre sylteagurkoppskrifter.

  • Torshi
Torshi er noe av en versjon av Midtøsten/Balkan -regionen av Giardiniera.

Torshi er en blandet grønnsaksfat som tradisjonelt servert på Balkan og Midt -Østen. Denne zesty sylteagurken er laget med mange av de samme grønnsakene som Giardiniera, selv om auberginer, kål og rødbeter ofte er inkludert. Torshi brukes ofte som et supplement til hjertelige gryteretter, og noen mennesker tror at et måltid ikke er komplett uten en side av Torshi!

  • Jangajji

Jangajji kommer fra Korea, og det serveres vanligvis som en sidedisk eller banchan . Jangajji ble opprettet med en rekke grønnsaker og urter, inkludert perillablader, hvitløksskifer og reddiker, og inkluderer ofte også soyasaus for ekstra umamismak. Saks og sammensatt, jangajii er vanligvis toppet med litt sesamolje før servering.

  • Chow Chow
Chow Chow er noe som Amerikas svar på å bruke hagegrønnsaker.

Chow Chow er en nordamerikansk rett, og det er to forskjellige varianter å velge mellom. Northern Chow Chow er vanlig i Pennsylvania, mens sørlige Chow Chow spises i det sørlige USA og inneholder en annen blanding av grønnsaker. Chow Chow ligner på piccalilli, selv om det ikke inkluderer sennep, og grønne tomater og kål ofte blandes inn.

Ofte stilte spørsmål

Fleksibiliteten og muligheten til å tilpasse Giardiniera er en av de beste grunnene til å lage denne retten. Bruk det du har, spis det du elsker.
Har Giardiniera oliven?

Noe av det gode med Giardiniera er at du kan legge til forskjellige ingredienser til oppskriften din og få en helt annen smak. Oliven brukes ikke alltid i Giardiniera, men de er noen ganger inkludert i visse Giardiniera -oppskrifter. Hvis du elsker smaken av oliven, kan både svarte og grønne oliven brukes i Giardiniera.

Hvorfor er Giardiniera så krydret?

Ikke alle Giardiniera er krydret, men mange oppskrifter inkluderer enten paprika eller chili -flak i blandingen. Hvis du ikke liker krydret varme, kan du utelate disse ingrediensene og fremdeles ha en smakfull Giardiniera å spise som en matbit eller bruke som krydder på favorittmatene dine.

Hvordan spiser italienere Giardiniera?

Den tradisjonelle måten å spise Giardiniera er å tjene den som en del av et antipasti -ritual. Serveres før et måltid, kan Giardiniera holde gjestene mett mens resten av måltidet lager mat, og eddik -saltlaken sies også å hjelpe med fordøyelsen.

Hvor lenge varer hjemmelaget Giardiniera i kjøleskapet?

Fersk Giardiniera skal vare i kjøleskapet i omtrent en måned. Hvis du vil holde Giardiniera enda lenger, må den bevares med vannbad -hermetikkoppskrifter.

Hvilken olje til Giardiniera?

Giardiniera i Chicago-stil er vanligvis gjennomsyret av to forskjellige væsker. Først blir grønnsakene marinert og hermetisert i eddik. Før servering dreneres eddiken bort, og grønnsakene blir deretter herdet i olivenolje, soyaolje, vegetabilsk olje eller rapsolje.

Hva består Giardiniera av?

I sin mest grunnleggende form er Giardiniera en syltet tallerken laget av eddik, krydder, salt, sukker og sesongens grønnsaker. De vanligste grønnsakene som brukes i Giardiniera -oppskrifter er løk, gulrøtter, blomkål, grønne bønner, hvitløk, selleri og paprika. Avhengig av din personlige smak, kan andre ingredienser som gherkiner, paprika, chiliflak eller oliven også være inkludert.

Sammendrag

Giardiniera er lett å lage, og det er derfor en flott hermetikk for begynnende hermere å lage.

Enten du er en erfaren canner eller du aldri har hermetisert råvarer før, er Giardiniera et smakfullt, men tilgjengelig hermetikkprodukt som er så enkelt å gjøre at selv nybegynnere kan mestre det. Alt du trenger er noen ferske, sesongbaserte råvarer, noen få krydder og litt hermetikkutstyr, og du vil være på god vei til å lage en deilig gruppe Giardiniera for å servere med favorittrettene dine!

Utover Giardiniera, inspirerer høstsesongen ofte gartnere til å prøve nye sylting- og hermetikkoppskrifter. For flere hermetikkforslag, se guider om hvordan du kan bevare grønne tomater og hvordan du lager hjemmelaget bærsyltetøy .

{"@Context": "http: \/\/schema.org", "@type": "oppskrift", "name": "Hjemmelaget Giardiniera oppskrift", "forfatter": {"@type": "person" , "Navn": "Lauren Landers"}, "DatePublished": "2024-07-18", "Beskrivelse": "Craving noen tangy og krydret Giardiniera? Se ikke lenger! Denne hjemmelagde Giardiniera-oppskriften vil ha smaksknoppene dine til å tigge for MER. "," Image ":," Recipekategory ":" Homesteading "," RecipCuisine ":" Italian "," Preptime ":" PT2H "," TotalTime ":" PT14H "," Oppskriftskrav ":," Oppskriftsinnstruksjon ": , "Nøkkelord": "Hjemmede, Giardiniera, oppskrift", "URL": "https: \/\/gardening.org \/how-to-make-homemade-giardiniera-to-Preserve-vegetables \/"}

Hjemmelaget Giardiniera -oppskrift

Skrive ut

Har du lyst på litt tangy og krydret Giardiniera? Se ikke lenger! Denne hjemmelagde Giardiniera -oppskriften vil ha smaksløkene dine til å tigge om mer.

Prep tid 2 timer
Ytterligere tid 12 timer
Total tid 14 timer

Ingredienser

  • Sesonghageprodukter, spesifikt: ca. 1 kopp perle løk, 3 gulrøtter, 4 stilker selleri, 2 kopper blomkål, 2 paprika, 1 kopp grønne bønner og 6 fedd hvitløk.
  • Vann
  • kopp salt
  • 2 kopper hvit destillert eddik
  • 1 kopp hvitvinseddik
  • 1 ts hvitt sukker
  • 4 laurbærblad
  • 2 ss peppercorns (hvilken som helst farge)
  • 2 teskjeer av tørket oregano
  • 1 ts fennikelfrø
  • 2 teskjeer med rød pepperflak (valgfritt)

Bruksanvisning

  1. Forbered grønnsakene dine.
  2. Bland saltlaken.
  3. La alt marinere.
  4. Tøm grønnsakene.
  5. Lag eddikblandingen din.
  6. Kok grønnsakene dine.
  7. Pakk glassene dine.
  8. Tilsett eddik.
  9. Skru på hermetikklokkene.
  10. Vannbad kan glassene dine (valgfritt).

Merknader

  • Giardiniera som ikke er behandlet med hermetikk, vil vare i kjøleskapet i omtrent en måned . Imidlertid, hvis du vil holde Giardiniera rundt mye lenger, må du behandle glassene dine med vannbad hermetikk. Press hermetisering anbefales ikke for å bevare Giardiniera, da det kan føre til overkokte og altfor myke grønnsaker.
  • Etter hermetisering av vannbad, vil Giardiniera beholde sin smak, farge og tekstur i omtrent ett år . Faktisk kan ordentlig hermetisert Giardiniera vare enda lenger enn det, men kvaliteten på hermetikkvarer i hjemmet begynner generelt å avta etter ett år.
  • Ikke glem å merke Giardiniera -bokser og date dem også! Dette vil hjelpe deg med å holde rede på hermetikkvarene dine, slik at du alltid bruker dem til rett tid for topp smak og tekstur. Du kan bruke bedårende klistremerke -etiketter eller bare skrive en date på krukke lokket med en permanent markør.
  • Giardiniera er deilig på egen hånd, og det kan nytes som pickles på siden av hamburgere og smørbrød. Du kan også bruke Giardiniera på en klassisk måte og spise den som en antipasto før et måltid, eller du kan plate det opp på et charcuterie -brett sammen med diverse kjøtt, kremete oster og knasende toast og kjeks.
Lauren Landers
Mat: Italiensk / kategori: Homesteading